天津美食入駐帝都——莎莎SALSA酥皮烤鴨

位於新東路1號的莎莎酥皮烤鴨將天津美食引入京城，

在使館區街道上外交公寓樓一層，本以為是一家西餐廳，外面的環境也是如此，絕對需要探秘一下才知道。

進去後都是一個隔斷一個隔斷的，每個隔斷用天津的街道命名，整體的環境都類似天津五大道的裝潢風格。

有民國風的室內燈光，像進了老的西餐廳一般，

就餐環境還是非常舒適的，而且面積也不小。

餐具的花紋優美有品位，所以很適合約會宴請，不會掉檔次的哦！

開餐前上來一盒子神秘物種——飄著煙霧的小黑瓶，服務員說這是餐前酵素，太講究了，吃飯前來個這個開胃養胃助消化。

餐廳除了傳統飲料外，還有的就是各種鮮榨果汁，紐西蘭奇異果的更加清新溫和。橙子和西柚的汽水顏色豔麗酸甜可口

柴火烤茄子

還是頭一次嘗試這樣的做法，而且盤踞著擺盤很是精美

椒鹽蘑菇

開始還以為炸蝦仁，這個吃法太巧妙了，口感好，椒鹽和甜辣醬都好吃

1933夫妻肺片

頭一次吃到這麼精緻的夫妻肺片，不僅擺盤精美，口味也香辣可口，薄荷葉和檸檬的加入更加清新

莎莎排骨

招牌菜之一，門口的牌子上寫了銷量，說明是大家的口碑菜品，還巧妙的配了爆米花

陝西回族麻醬涼皮

此款涼皮的調味很特別，麻醬味很濃厚，辣椒包裹著醬汁，很開胃很美味

一碗油潑面

沒想到一家烤鴨餐廳裡的油潑面做的這麼精品，難道廚師是個陝西人！一個大碗中只有三分之一面，但是因為碗大所以不顯數，可是菜底加上辣子經過高溫油潑，太好吃了，面很勁道入味，超級推薦！

煎餅果子

到天津怎麼能不吃煎餅果子，那應該是天津的代表作吧，裡面加油條更符合當地特色，晚飯吃這個也算給我這吃不到早點的人一點安慰

花開咯吱

以前吃咯吱都是過年吃，現在隨時都可以吃到，不過會做的人不多，而且要保證一直酥脆，搭配了蔬果想法特別。

老壇酸菜麻香水煮魚

與我們以往吃的水煮魚截然不同，首先要說非常好吃，因為麻香味代替了辣椒的辣，更能勾起食慾。魚肉鮮嫩，並且有很多種蔬菜墊底，不僅魚肉好吃，蔬菜也都特別贊。

秦川漿水牛小肉

石鍋有著良好的保溫效果，牛肉出鍋後依然保持最佳口感，軟爛可口

山城毛血旺

芥香蝦球

又一道招牌菜品，同樣的銷量榜首，超大個頭的鮮蝦包裹醬汁，外面還有一層酥脆的外衣，層次分明。

老手藝燻醬大拼盤

各種燻醬的腸，豬蹄等很多食材，一看就是津門老街坊味兒

乾燒黃花魚

京津冀都很流行的菜品，小的時候也只有過年才吃的，微甜肉嫩

莎家酥肘子

外酥裡嫩，配了黃瓜蔥絲蒜片，裹在餅中越嚼越香

莎莎酥皮烤鴨

莎莎家最出名的烤鴨，之所以與眾不同是因為鴨皮的酥脆程度，皮酥肉嫩絕不為過

紅酸湯手打魚丸

聽名字感覺像貴州風味，口感像泰國的冬陰功湯，魚丸超級彈，Q的可以跳起來

莎莎三味小吃拼盤

海蜇，花生米，山楂，餐前餐後一起吃，和小酒最配

金牌松露蝦球炒飯

盛出來發現還有涼粉一起炒，這口感絕對爆特殊，味道還是好的

會飛的土豆絲

最後隆重說下這個會飛的土豆絲，視覺效果造就瀑布般的土豆絲，研究半天土豆絲都不斷，工藝驚豔，吃的時候要用剪刀剪開，否則一口吃不到頭！還做的非常的脆，黑芝麻點綴，菜品基本每桌必點！

每家餐廳都有值得記憶的味道，而莎莎SALSA的記憶點在於各種酥香的味道在散發！