自家的豬，不能自己殺、自己吃？8月1日後，這些行為可能也會違法

馬上又要到春節了，殺年豬，是很多農村的過年習俗。每年到了春節，把自己的養的豬，就在院子裡，自己動手或者是直接找個屠夫，殺頭豬，有一部分自己吃，還會送親戚朋友一些。

這和過去的生活狀態有很大的關係：一是家家戶戶都養豬，二是平時捨不得吃喝，第三就是全家團聚，要好好的犒勞一下全家。

自己家的豬，自己殺，也就成了過年的一個固定節目。

然而從今年8月1日之後，再私自屠宰自己家的豬，也會違法了。新的《生豬屠宰管理 條例》有了新的規定：

一是即使是自己家的豬，也需要進行備案，然後再進行屠宰；

二是必須由備案過的屠夫來屠宰，不允許沒有備案的人殺豬。

所以，即使自己的家，自己殺，然後自己吃，也有可能犯法的。

其實倒是很容易理解，畢竟這是食品安全的大事，主要是基於三個考慮：

第一，及時發現病豬

：自己私殺，因為個人不專業，無法及時發現可能是“病豬”，比如說：豬瘟，會導致豬瘟流行，專業人士可以避免或減少此類現象的發生；

第二，管理可以溯源

：如果一旦發生豬瘟，或者流入市場，就需要能夠快速溯源到源頭是誰，快速針對性地進行處理；

第三，避免二次汙染

：豬本身沒有問題，而如果屠宰者本身卻有傳染病，也可能造成豬肉汙染，無形之中豬肉反而成了傳播載體。

不得不說，《生豬屠宰管理條件》更加關注大眾的健康，雖然增加了一些流程和要求，但健康是天大的事，不容易馬虎與僥倖。

看到這的，快拿起電腦通知自己的家人吧，年關將至，不要給自己添麻煩。