西紅柿切塊還是切片？教你正確方法，西紅柿完整不流汁

西紅柿的顏值是非常高的，而且味道也是很不錯的，營養價值也很高，所以就讓很多人都非常喜歡吃的了，下面給大家帶來一下西紅柿的小知識

番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著

飯後吃西紅柿能有效地促進腸胃蠕動，從而有助於加速食物的消化，能更好地促進脂肪的燃燒，這對於減肥有促進作用。西紅柿獨特的酸味在刺激胃液分泌的同事，還能將腸內吸附的多餘的脂肪和廢棄物排出體外，能更好地促進代謝

有朋友會問西紅柿切塊好還是切片好，其實還是看你做什麼菜，但是不管切塊還是切片我們的手法很重要

切塊

我們想要切好西紅柿就要從凹陷處下刀因為那邊是剛好是阻隔籽跟籽之間的果肉，切番茄會流汁水，因為直接切到及下刀時壓到茄肉，導致茄籽噴出，而我們切在果肉就不容易流汁

切片

我們可以先用刀尖在番茄上劃一條縫隙，接著慢慢用鋸的方式切然後扶著西紅柿，不要太用力，就能切出完整的番茄片

西紅柿作為一種比較特殊的食物，它既是水果，也是蔬菜，因為其營養價值高，而深受人們的喜愛。現在隨著種植技術的發達，西紅柿的生長已經突破了自然規律，無論在哪個季節，我們都能吃到新鮮的西紅柿了，只不過口感吃起來不如應季的好

西紅柿屬於夏季的應季食物，因此在夏季上市的西紅柿才是最新鮮、口感最好的。而在其他季節的西紅柿，雖然也是新鮮的，但是這些西紅柿大多是屬於大棚產物，裡面多少是打了一些激素進去的，所以不能過多的食用，更加不適合生吃