看世界盃就吃它，香脆原味薯片，做法簡單，一口一個，嘎嘣脆！

瀝油杯是幹嘛用的

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今晚世界盃揭幕戰，你不來點小零嘴，怎麼對得起這4年一度的世界盃呢？薯片風靡全世界，大人小孩都喜愛。薯片口感脆爽，是一種很好吃的零食，大人孩子都愛吃。但是我還是不喜歡超市裡面買的薯片，總感覺味精太重了，而且裡面的新增劑，很多連字都不認識，給孩子吃總覺得不放心，所以只要大叔想吃薯片了，我就自己在家做，口感和賣的一樣好吃！香酥可口，一口一個嘎嘣脆，關鍵是食材新鮮，無新增，自己吃起來超放心！

今天大叔在家自己做的原味薯片，其實是中式土法，中國很早就有薯片的做法。源自川渝大地，薄片土豆風乾油炸，撒上辣椒麵、花椒麵和芝麻，香辣火熱。另一種西式烤薯片，追求原汁原味，只需將其浸水後烤制，用鹽和黑胡椒簡單調味就行。隨時吃上幾片，想不上癮都難！看電視、看電影、玩電腦、逛公園、坐火車。這些時候，它都會經常被我們捧在手裡。所以別猶豫，趁著時間還早，趕緊學，趕緊做，晚上備戰世界盃吧！今天

大叔下廚房

教你做香脆原味薯片，希望你吃的開心，話說大叔支援俄羅斯隊！

土豆 3個、植物油 適量、番茄醬 適量、蘸醬 自己選

1、首先將三個土豆用去皮洗淨，用食用刀削成薄片備用即可；

2、然後在圓碗中加入適量的水，將削好的土豆片浸泡在水中，再用水沖洗兩遍，可以洗去多餘的澱粉後撈出，瀝乾水分備用即可；

3、接著炒鍋中加入適量植物油，上面放上瀝油架，開中火將植物油加熱至三四成時，將瀝乾水分的土豆片放入油鍋中，並用鍋鏟或漏勺翻面，兩面炸透即可；

4、最後將炸好的薯片撈出放在瀝油架上，再放入土豆片，繼續炸，直至炸完所有的土豆片，撈出盛入盤中即可！

根據個人口味，搭配調料即可享用美味了，大叔就加了點番茄醬，喜歡辣的可以加點辣椒麵哦！世界盃小零嘴就做好了，焦香酥脆，一口一個，嘎嘣脆！

大叔小提示

1、油溫不宜太高，低溫炸不容易產生有害物質，炸出的薯片更健康；

2、削好的土豆片一定要及時過水，要不就不脆了！

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