習茶之美，勇於創新，智默·知默茶學堂第43期中高階茶藝師結業

智默·知默茶學堂

理論知識架構

客觀|系統|清晰|精準

教學方式

分享|求真|求理|求美

品鑑茶樣

涵蓋中國六大基本茶類

加上有品茶人終點之稱的普洱茶

採用重點名茶山產區

以沖泡、品鑑實操為主要教學

為每一位學員賦能

構建自己獨有的事茶態度

鮮明的行茶風格

▲2022第一期（總43期）中高階茶藝師培訓班結業。

2022年6月21日是夏至，亦是智默·知默茶學堂第43期中高階茶藝師培訓結束的日子。跟往期結業活動不同，這一次學員給老師、老師給學員制造了三個驚喜。

▲創新讓43期中高階茶藝師培訓班充滿樂趣與活力。

驚喜一、創新的茶藝展演

北宋皇帝趙佶不會想到，他與宮廷畫家共同創作描繪文人以文會友飲酒賦詩的場景《文會圖》，會在智默·知默茶學堂結業展演上出現，學員花花、江靜流、阿青3人合作，用立體演繹的方式把《文會圖》改編成飲茶雅集場景，先由阿青進行智默茶藝展演，花花2人一旁品飲，然後飲茶清談，起身於學堂內事先佈置好的場景中賞花撫琴。讓考評老師金豔讚歎的是，就算把幹泡臺當古琴撫，也認真投入，把茶帶來的生活美學演繹得生動活潑。以前考評是一位學員規規矩矩坐在茶桌前展演，首次出現組團情景表演式的展演，讓考評老師金豔感慨：“以前是老師考學員，今天是學員考老師。”

▲學霸語桐帶來的中英文茶藝展演讓人耳目一新。

驚喜二、跨越國際的茶藝展演

學員語桐剛參加完高考就來習茶，這個考上美國紐約大學的學霸從小跟父母喝茶，跟媽媽來過智默堂，這次學習要完成自己的一個心願——

透過系統地學習茶知識，然後帶著茶藝去跟國外的老師、學友交流、分享。當天，語桐在茶藝展演時，中英文齊出，比如先用中文說“溫杯潔具”，再用英文說一遍，且用英文解釋這樣做的原因。儘管智默茶友遍佈韓國、日本、西班牙、美國等地，但這樣展示智默茶藝還是第一次，讓考評老師讚歎不已。

▲修竹引清風茶會意味深廣，學員收穫頗多。

驚喜三、修竹引清風茶會

為了回饋如此用心的學員，李輝老師精心策辦結業茶會，從視覺、品飲等美學維度給學員帶來極大滿足——

▲大俗大雅皆有美。

插花。李輝老師用雅緻的荷花花藝為“夏至”與“修竹引清風茶會”點題，同時與席面上用繡球、康乃馨插的通俗花藝形成呼應，告訴學員——茶，大雅大俗皆可，真實自然最美。

▲新老學員都在培訓中得到豐足的收穫。

茶品。金豔老師費了不少心思挑出2款茶

2013「智默百木禪蠻磚 特」。經過時間淬鍊，其慢慢顯出的小老茶香氣與厚實的茶勁，讓大家喝得面色緋紅，微汗頻出。“好久沒有喝到毛孔張開的體感”李輝老師說，而阿青第一次感受到茶境裡面的清涼感。

2021「智默陳韻四喜古熟」。新學員喝完明白什麼是老茶會出現的滋味，來複訓的老學員喝到其迅猛轉變的時間驚喜。曹先生說：“沒想到它轉化那麼快，那麼好喝，我明天要把存的茶拿出來喝喝看。”

▲長足的進步讓學員們對未來的習茶之路充滿信心。

5天的學習讓這些來自西安、甘肅、雲南等不同地區的學員，掌握了智默·知默茶學堂總結出的一套普洱茶理論與實踐體系，例如智默蓋碗行茶法等獨具特色的沖泡方法，亦將智默堂“一碗風骨、真實普洱”的感悟融會貫通，最終勇於創新，用自己的方式呈現自然鮮活的習茶之美，而且，獲得了四個方面的成長和進步：

透過專業講解，搭建起中國六大茶類及普洱茶系統理論認知框架

透過40多款茶樣品鑑，建立味覺辨識力

透過“熟茶階梯品鑑套裝”，生茶古樹/優選古樹/優選古樹單株級梯階品鑑，喝懂不同等級生熟茶味型和體感的區別

透過理論和實踐的學習，建立起自己的行茶風格

▲講究、細緻才能慢慢獲得習茶之美。

學員花花說：“不學茶的時候覺得自己啥問題沒有，學了覺得到處是問題。以前泡茶不會去關注茶席、沖泡、味道，隨便泡隨便喝，現在發現習茶是一件講究的事，

喝茶為什麼美？因為講究，細緻，人慢慢收斂起躁動，安靜祥和，美才會到來。”

▲體悟自然和諧之道，與茶之芬芳相伴。

“以前是李輝老師、金先生手把手交我，不過離開學堂太久，像這樣大家坐下了集體認真喝茶、聊茶的環境已消失，跟客人接觸哪怕他很專業，你要做的事是迎合他，他是客戶，而在這裡不用，大家就是來探索、學習、交流，感受很好。而且再次聆聽李輝老師授課，又拿到很多幹貨”參加複訓的智默夥伴王偉先生說。

透過學習，對普洱茶熱愛與敬畏的種子，已悄然在每一位智默君心田種下，他們不僅能慢慢辨識茶味茶境，也能優雅甚至略顯莊重地行茶，期待未來在不斷行茶中，他們更能體悟自然和諧之道，讓茶之芬芳與生活相伴。