胃不好的人不可以吃饅頭嗎？醫生：腸胃不適，建議少吃6類食物

腸胃是人體的重要器官，在消化和吸收中起到重要的作用，人們每天都需要吃很多食物，它們需要在消化和被腸胃吸收後為身體補充能量。

隨著我們生活水平的不斷提高，許多年輕人越來越關注飲食健康，現在在中國，患胃腸道疾病的人越來越多，而且越來越趨於年輕化。

如果有胃病，需要及早治療，有胃病會引起全身的不舒服，時間長了會轉化成慢性的胃炎，胃腸穿孔，或者是其他的惡性病變。

胃病三分治七分養，在治療的同時，一定要注意養胃，不要吃辛辣刺激性的食物，不能喝酒。

胃不好不可以吃饅頭嗎？

雖然南北方地區在地理環境上有很大的差距，但是飲食文化卻有很多相同之處，比如在主食的選擇上。

有很多人會普遍認為南方人喜歡吃米飯，但是現在人們發現，現在南方人的餐桌上，饅頭、麵條等食物也比較常見。

饅頭這種主食作為北方人必不可缺的面制產品之一，以麵粉為主要原料，加入適量的酵母完成發酵過程，隨後透過切塊、整形、烹飪的方法達到成熟程度。

饅頭中所含有的碳水化合物、活性纖維以及礦物質成分，有助補充機體各器官所缺乏的能量、熱量物質，達到飽腹感，屬於飲食過程中必不可缺的能量基礎食品。

對於北方人來說，幾乎一日三餐都離不開饅頭，一頓不吃饅頭就會感覺到渾身不自在，那麼，對於胃不好的人來說能不能吃呢？

其實麵食要比米類食物更好消化，饅頭雖然是用澱粉製作而成的，但是經過發酵後，澱粉會轉化成葡萄糖，成為小分子物質，很好被腸胃消化。

而且，發麵饅頭裡的鹼還能中和一部分胃酸，所以還是胃酸多的人比較好的一種選擇。胃不好的人是可以適量吃點饅頭的，如果想要達到更好的效果，可以用粗糧和精面摻到一起，做成粗糧饅頭食用。

醫生：腸胃不適的人，建議少吃6類食物

1.辛辣刺激的食物

胃部功能強大，但也十分脆弱，害怕辛辣的食物。

辛辣食物中含有大量的辣素和有害物，透過血液迴圈進入人體刺激胃黏膜，加重腸胃執行負擔和壓力，降低胃蠕動活力，產生燒心、反酸等生理特徵，誘發腸胃病，加重胃炎以及胃潰瘍症狀。

因此，脾胃虛弱、消化不良等腸胃不好的人在平時一定要管住嘴，注意控制飲食，減少辛辣刺激性食物的攝入。

2.脹氣食物

在平時，我們經常見到的紅豆，綠豆等食物都是容易脹氣的食物，食用過後會增加腸胃的負擔，產生大量氣體。

豆製品中含有較多的水溶性膳食纖維和類黃素，經過專家研究，發現其中含有的物質無法被人體消化，這種物質叫作無碳糖。同時，這種物質還會減輕腸胃蠕動，出現胃部脹氣的症狀，腸胃不好的人經常食用會出現胃炎、胃酸等現象，加重腸胃疾病。

3.巧克力

巧克力是由可可醬和可可脂製成的甜食，雖然味道鮮美，但不適合胃病患者食用。

巧克力含有大量的糖，會導致胃酸分泌過多，刺激胃粘膜，此外，巧克力中還含有大量的可可鹼，它能放鬆食管括約肌，促進胃酸反流進入食管，對食管造成損傷，引起各種不適，嚴重時甚至會導致食管炎等疾病的出現。

4.酒水

酒精在進入胃內之後還會刺激胃腺，讓胃腺分泌出大量胃酸，這時，胃酸會對胃黏膜造成侵犯，加重胃部疾病。

酒精中的乙醇能夠對食管的括約肌造成影響，甚至導致括約肌鬆弛，會更容易引起胃、食管的反流疾病。

胃炎、胃潰瘍的患者在喝酒時，會因為酒精對胃黏膜造成刺激，而導致充血、水腫的症狀，甚至部分人還會出現胃部痙攣性疼痛的症狀。

5.油炸食品

油炸食品深受年輕人喜愛，這種食物口感濃郁綿軟，非常美味！但是，這類食品在製作過程中，會透過反覆油炸，大量營養成分流失，表面沉積大量油脂，導致肥胖，不利於胃腸道健康。

胃不好的人在日常生活中應儘量少吃油炸食品，以免不消化的食物殘渣堆積在胃表面，導致慢性胃炎的症狀。

6.鹹菜

很多人在平時比較愛吃一些小鹹菜，能夠幫助起到開胃下飯的效果，但是這些小鹹菜在製作過程中會加入大量的食鹽，含有的鹽分相對較高。

這種食物當中也有亞硝酸鹽，這是一種極強的致癌物，會刺激腸胃受到損傷誘發腸胃疾病的危險，所以也不建議多吃。

延伸知識：傷胃的壞習慣公佈，希望大家儘早改正

1.常喝咖啡等刺激性飲料

刺激性飲料易傷胃，比如咖啡能使人興奮，從而達到醒神，不犯困的效果，但是長期喝咖啡，會破壞胃粘膜，容易引發胃潰瘍等疾病。

2.藥物刺激

有些人在吃藥後，會感覺腸胃不適，出現這種情況的原因可能是藥物刺激。常見的阿司匹林、布洛芬等藥物，都是可能對胃造成刺激的藥物。

所以，建議大家在用藥前諮詢醫生，看一些對胃有刺激的藥物能否飯後服用。

3.三餐不規律

三餐不規律會導致胃處於過飽或過飢狀態，長期如此會影響胃液的分泌，並擾亂胃腸正常消化功能，沒有食物中和胃酸和胃蛋白酶就會自蝕胃粘膜而引發胃炎、胃潰瘍等問題。

另外，沒有控制三餐進食量，比如不吃早餐，午餐隨意解決，晚餐暴飲暴食，這些做法都會引發消化不良的問題。

4.邊吃邊說

“食不言，寢不語”，這是流傳至今的古話。

放到現在，為了能夠認真的細嚼慢嚥，所以也要注意吃飯時不要說話或大口吞嚥，避免嚥下的氣體多，導致消化不良的症狀出現。與此同時，吃得快，還容易造成食物燙傷口腔和食管黏膜。

5.吸菸酗酒

不要以為抽菸產生的煙霧只會進入肺部，要知道，呼吸道和消化道在結構上是相連的，因此煙霧也會隨著消化道進入胃。

煙霧進入胃以後，其中含有的尼古丁會直接刺激胃黏膜，導致胃粘膜缺氧缺血，長此以往，很容易形成胃部潰瘍。

而長期喝酒也會

造成胃部

傷害，唯一不同就是喝酒會直接破壞胃黏膜，對胃的傷害更大。