好吃！平武核桃鮮香上市！來自熊貓家園的“生態果”很搶手~

秘境平武 熊貓家園

時值農曆八月

平武鮮核桃成熟上市

“打”下來一個，剝開外皮

個大、味美、鮮嫩

口感酥脆，味道鮮香

砸開核桃，輕輕揭開黃衣

又嫩又白的核桃仁就出現了

放進嘴裡一咬，脆、嫩、甜

還有絲絲青草氣息

平武鮮美的核桃

只在每年的八月份盛產

對於平武人來說

每年新鮮核桃上市都要買來吃

那種獨有的脆香實在無法抵擋

平武核桃

平武核桃歷史悠久，百年老樹隨處可見，據《平武縣誌記載》：平武縣盛產核桃，年產量125萬公斤左右。1978年，平武核桃產量曾創下全國第8、全省第2的輝煌業績。每年核桃成熟時節，市場銷售火爆，深受市民和外地遊客的喜歡。

平武縣是核桃生產大縣，全縣目前種植核桃18萬畝，是西南最大的植物飲品生產企業四川藍劍飲品集團的特供基地，越來越多商家願意與平武合作核桃深加工專案。

平武核桃品質

由於平武縣境內氣候、土壤適宜核桃樹生長，產出的核桃果大、殼薄、仁黃、質優、無公害，深受國內外消費者的青睞。

平武核桃通過了中國綠色食品發展中心A級綠色食品認證

， 入選中國國家地理標誌產品保護目錄。

平武屬於盆周山區地形地貌，北亞熱帶山地溼潤季風氣候，四季分明，常年平均氣溫14。7°。獨特的地理位置、氣候環境，產出了全國地理標誌產品——平武核桃。

平武縣位於四川盆地西北部、青藏高原向四川過渡區的邊緣，境內氣候、土壤適宜核桃生產。海拔1000米以上，氣候溫和，降水豐沛，日照充足，四季分明，這種條件特別適合核桃生長。

平武核桃，殼薄、體大、油脂含量高，並且早、中、晚熟品種均有自然分佈。石坎紫皮核桃就是我縣優質品種之一。

平武縣的核桃產業在技術上已獲得了3項專利，同時，在品牌建設方面也取得了重大成果。

“平武核桃”透過國家地理標誌產品認證，平武“涪源龍門山核桃”透過國家綠色食品認證

，被國家農業部入選國家首批名優特新農產品和四川省50家最受消費者歡迎的農產品品牌，石坎紫皮核桃透過國家良種認證。

新鮮核桃唯美鮮香

你知道你吃進嘴裡的

每一瓣核桃是怎麼來的嗎

長在樹上的核桃是這樣的

核桃成熟時

用竹竿把青皮核桃打下來

這是一項技術活兒

核桃打下來後

一個個撿起來裝進揹簍

因為核桃樹大都生長在高半山

需要一趟趟地背下山

然後開始去皮

如果不戴手套

手會分分鐘變黑

平武鮮核桃的吃法

剝皮即食

這是最常見也是最好的吃法

如果再拍配上烤玉米

那簡直是人間美味

也可炒著吃

煮稀飯

核桃餅子，平武人最愛

各種搭配

怎樣挑選鮮核桃

不要太黑且粘手的，這類核桃一般有病蟲害侵襲過，口感不好；

不要挑外殼白的不太正常的，過於發白的一般都是藥水漂白的；

購買前一定要先敲開一個看看是否好剝殼，有些是有仁夾在裡面吃不出來乾著急，就浪費了；

一定要品嚐，有的核桃處理不當，味道發黴或辣口，這是不正常的，

核桃仁顏色：上好核桃仁應該是偏乳白或乳黃，接近人體肌膚色最佳

那麼，在外地的親們

想吃鮮核桃在哪裡買？

潤生眾品

平武順濤

買平武山貨

找順濤準沒錯

二馬心選老樹核桃

（來源：微平武）

謹防非法集資炸彈，共建和諧平安中國

【來源：綿陽旅遊】

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