麻辣鯽魚

用太太樂系列調味品烹飪的麻辣鯽魚，鮮香麻辣真過癮！ 米飯準備好了嗎？

By 不負筱食光

用料

鯽魚 6條

芹菜 2根

太太樂麻辣香鍋調味料 半包

太太樂原味鮮頭道生抽 2勺

太太樂鮑汁蠔油 1勺

太太樂料酒 1勺

太太樂美美椒調味料 1克

太太樂原味鮮雞精 1勺

蔥 1段

蒜 4瓣

姜 2片

白糖 1勺

香菜 1根

鹽 1克

做法步驟

1、我家垂釣愛好者釣的一桶鯽魚！！

2、摘洗乾淨後，鯽魚肚子上劃兩刀，放入太太樂料酒、太太樂原味鮮頭道生抽、太太樂鮑汁蠔油、太太樂美美椒調味料和藥抓拌均勻醃製20分鐘。

3、醃製好的鯽魚加入澱粉抓拌一下。

4、鍋中倒入適量食用油油溫6成熱，放入鯽魚炸至兩面金黃撈出控油。

5、炒鍋中留有底油，爆香蔥薑蒜。

6、倒入半包太太樂麻辣香鍋調味料。

7、炒出香味和紅油。

8、倒入一碗清水。

9、調入太太樂原味鮮頭道生抽。

10、太太樂鮑汁蠔油。

11、鹽和白糖。

12、太太樂原味鮮雞精調味。

13、把調製好的湯汁大火煮開。

14、倒入炸好的鯽魚蓋上鍋蓋燜煮2分鐘左右。讓鯽魚充分的吸收湯汁。

15、放入芹菜段翻炒均勻。

16、大火收一下汁，不要收完，鯽魚蘸著湯汁更美味！

17、撒上香菜裝盤上桌，麻辣入味，好吃到湯汁都不剩！

18、下酒下飯都特別棒！

19、喜歡吃魚的小夥伴趕緊一起做起來吧~~~

小貼士

不喜歡香菜的可以放香蔥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！