農民買100斤豬肉過年，半夜起床看見豬肉“發光”！怎麼回事？

農民買100斤豬肉過年，半夜起床看見豬肉“發光”！怎麼回事？

2019年已經來臨，不少農村的居民更看重農曆的新年，對於他們而言，只有大年三十，才是闔家團圓的佳節。不少背井離鄉的農民工，從外地趕回來，他們風塵僕僕，疲憊不堪。從大城市鋼筋水泥的建築物中，回到“原始”家園，和妻子兒女歡聚一堂，年節對於他們而言，有別具一格的意義。所以很多人常說，在農村中，年味兒比城裡重很多！

在這個特殊的節日，人們習慣把相思寄放在飲食文化中，在傳統的文化佳節中，離不開一道“豬肉”。提起豬肉，也許會勾起許多人的童年回憶，在市場不流通之前，人們餐桌上的豬肉都是透過“自給自足”的方式供應的。基本家家戶戶都會養幾頭豬，每到過年的時候，會把鄉鄰們聚集在一起，一大清早，開始宰殺一頭肥碩的豬。

大塊的肉切下來煮熟後，分送給參與過“宰豬”的鄰居們，一人能分到一小塊。有些人專門拿來臉盆，把豬血裝回去。豬血煮熟後，會凝結成“嫩豆腐”，用來做湯特別鮮美。

隨著21世紀到來，農村養殖戶越來越少，一家一戶的養殖模式開始“終結”，在市場上，豬肉被明碼標價，13塊錢一斤。每到過年的時候，人們從市場上買大塊的豬肉，加上鹽巴煮熟，盛放到盤子裡，成為一道美味。隨著2018年末到來，各地傳來“豬瘟”的訊息，人們在超市賣豬肉的時候，也開始變得小心翼翼，不久前，一農民在市集上買100斤豬肉過年。回家之後，把豬肉放在一隻大臉盆中，等到半夜，農民起床上廁所，經過廚房的時候，無意之間看見豬肉在發光！這位農民朋友嚇懵了，在集市上買到的100斤豬肉在發光，怎麼回事呢？

近幾年，由於豬瘟橫向，人們對自己買到的豬肉開始提心吊膽，這位農民朋友更是留了一個心眼。面對這盆發光的豬肉，困惑不解。在深夜中，天氣特別寒冷，這盆豬肉居然散發著“幽藍色”的暗光，遠遠看上去，像是三隻眼睛注視著你。這盤豬肉，別說吃，光留著都覺得瘮得慌。所以第二天，農民朋友將這盆豬肉帶走了，到專業人士那邊問問。

原來，這盆豬肉之所以發光——在運輸的路途中，豬肉接觸到含有磷的物質，也或許是豬吃了含有磷的食物。在低溫的情況下，磷會發出幽藍色的光。人們在路過墳墓旁，會遇見一團幽藍色的“火”，這就是磷。磷屬於無害物質，只要豬肉透過正規渠道買回，接受檢疫合格之後，就能食用。豬肉發光的情況不常見，如果見到，也不必害怕，科學可以解釋。你見過發光的豬肉嗎？