板栗的功效與作用是什麼，怎麼煮既簡單又美味？過來人是這麼做的

板栗是許多人愛吃的食物，板栗的味道鮮美，生吃有生吃的味道，煮熟了又別有一番滋味。同時，板栗的烹飪方法也有很多，比如可以直接煮著吃，或者跟別的食材一起做出美味的菜餚，例如板栗燒雞，板栗燉肉等等。

在59分粑粑小的時候，身邊老一輩人會說要多吃板栗，因為板栗吃了對身體好。實際上，從那時候開始59分粑粑就比較好奇為什麼板栗吃了對身體好，究竟好在哪裡。隨著對板栗認知程度的加深，開始慢慢發現板栗對身體真的是有幫助的。

那麼，板栗的功效與作用到底是什麼呢？同時，這種美食要怎麼煮既簡單又美味？下面，讓我們一起瞧瞧吧。

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板栗的功效與作用

1、健脾養胃

一顆小小的板栗，裡面含有豐富的鈣、鐵、鋅、磷等礦物質，同時富含蛋白質和脂肪，可以看出板栗的營養價值之高，這讓板栗具備一定的健脾養胃的效果。59分粑粑深有體會，吃了一段時間的板栗之後整個人的胃口都好了許多。

2、延緩衰老

板栗富含多種維生素，其中維生素C的含量很豐富。維生素C具有抗氧化的作用，所以多吃板栗是可以延緩衰老的。因此，中老年人比較適合吃板栗。當然，年輕人們同樣可以多吃，可以讓面板變得更有彈性哦。

3、保護心血管

除了富含維生素C之外，板栗中含有豐富的鉀元素。鉀元素可以對抗身體中的鈉，過多的鈉對心血管沒有好處，所以吃板栗可以保護心血管。同時，板栗中的不飽和脂肪酸及其他營養元素還能調節人體的血脂，對身體是很有幫助的。

既然板栗如此優秀，而且又美味，那麼我們可以怎麼煮，既簡單同時又確保板栗的口感呢？

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板栗簡單的煮法

1、準備工作

準備好電飯煲，將板栗洗乾淨之後用菜刀劃出一

字形

口子，注意不用劃得太深。

2、烹飪方法

把準備好的新鮮板栗放入電飯煲，將所有板栗鋪滿鍋底。接著，往電飯煲裡倒入適量的清水，水量大概正好到板栗三分之一的位置。然後，開始上電煮板栗。等到鍋中的水差不多快乾的時候板栗就煮好啦。

用這種方法煮板栗很簡單，幾乎全程都是電飯煲在幫我們烹飪，過程中不需要干預什麼事情。同時，簡單的做法是最能保持食物的原汁原味的。板栗本身就是很好的食材，不需要太複雜的烹飪方式哦。

當然，如果您還是覺得煮板栗比較麻煩，吃現成的也是可以的哦。文末這家店的板栗是開袋即食的板栗，59分粑粑嘗過，味道非常不錯，解饞的好零食。十多萬的銷量證明了板栗的高品質，鎖鮮技術高，板栗很甜很好吃，大家可以進去看看。

好啦，關於板栗相關知識的分享就先到這裡，相信大家對板栗應該有了更深入的認知了。大家如果喜歡的話，不妨關注59分粑粑，持續分享生活，分享好物哦！

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