泉州一小吃店，1天只營業1小時，客人早上4點就開始排隊

對於吃貨來說，食物一向是最受歡迎的，有些人甚至會千里迢迢的跑到別的地方去，就是想要一嘗美味。對於一個吃貨來說，吃東西是人生最大的樂趣，而吃到美味，便是人生最大的樂趣。我們來給大家推薦一個泉州的閩南風味小吃，一天只有一個小時的時間，每天凌晨五點就開始營業，但是到了凌晨四點，卻已經有不少人在等著開門。

這家名叫“莊阿姨”的芋頭糕點，在本地頗有名氣，深受廣大的顧客歡迎。“瘋狂”的芋頭餡餅店，是一家名為“瘋狂”的糕點店，顧客在不到一分鐘的時間裡，就會被搶購一空。從這群人的狂熱中，就能看出這芋頭的美味。芋頭餅是一種家常的糕點，在中國的南部很普遍，不過每個地方的芋頭餅味道都不一樣。“瘋狂”芋頭餅鋪的芋頭餡兒，色澤呈金色，外面是黑色的芝麻，外面裹著一層薄薄的黑色，外面裹著一層軟軟的芋頭。

這個芋頭餅點鋪在這裡已經有二十多年了，她看過了城市的變遷，最開始的時候，她還會自己騎著一輛三輪腳踏車在街上兜售，隨著時間的推移，她的店鋪很快就被搶購一空，隨著她的名聲越來越好，她的手藝也越來越好。經過這麼多年的積累，將芋頭的味道襯托得淋漓盡致，哪裡還會不受當地人的歡迎？

這些糕點都是大嬸做的，沒有任何的機械，完全是一種純粹的手工食物。因此，一天只能做數百個芋頭。所以，為了搶到這個餡餅，很多人都會在一大早就開始排隊，如果來

得

慢一點，等到自己買到的時候，就只剩下一堆餅乾了。看來，想要嘗一口美味，就必須要提前起來，否則的話，很有可能買不到！

剛剛出爐的芋頭，金黃的色澤，讓人怦然心動，讓人垂涎欲滴。芋頭餅的做法並不難做，用料也非常的簡單，就是芋頭、砂糖、曲奇。不過用的是豬油，可以讓芋頭的味道變得更好，同時也不會讓土豆的味道變得乾燥。我們做不到她的口味，是因為她在買芋子的過程中，都有很多年的經驗。我們自己製作的芋頭餅點，也沒有辦法做出那種精緻的芋頭，怪不得會有那麼多的顧客。

芋頭是一種既香又軟又好吃的食物，富含多種微量元素，可以緩解人體的營養不足，尤其是其中所含的氟元素對牙齒的保護效果很好。家裡有老人小孩，可以做做芋頭，有空閒的時候，可以去那家小鋪子，讓孩子們品嚐。現在正值秋季，正是品嚐芋頭的好季節，與全家到泉州遊玩，務必要提前在“瘋狂”的芋頭餅鋪前排好長隊伍，否則你很難品嚐到！

好啦，今天張張的分享就到此結束，歡迎大家留言，張張將帶你解鎖更多的美食，品嚐各種美味佳餚。