高顏值芒果蛋糕，製作非常簡便，享受的同時還不用擔心長胖

不知道大家有沒有聽說過一種蛋糕，名字是拿破崙，它最大的特點在於奶油非常多，很多女孩子心情不好的時候會想要吃多多的奶油，這個時候拿破崙蛋糕也就派上用場了，但是奶油吃太多難免會膩的，很多人都不喜歡吃或者吃不下太多，但是又想吃奶油怎麼辦呢？我今天就要給大家做一道奶油多但是蛋糕也多的水果蛋糕，我想應該很多人都吃過吧，它就是芒果千層蛋糕。

這款蛋糕的優勢在於它表皮的薄，酥，脆，香，蛋糕胚部分的柔軟細膩以及水果伴著奶油入口時的香甜，只要做到這幾點那這個蛋糕基本上也就成型了，聽著好像有點複雜，但其實做法特別簡單，拆開來看就是做表層薄薄的麵皮，中間的蛋糕胚，奶油以及加上水果的疊放，現在我們就具體來做一下看是不是很簡單。

首先將雞蛋打在碗裡，用打蛋器打發，我個人比較喜歡分開打發蛋黃和蛋清然後再合在一起，大家根據自己習慣來定就好了，雞蛋打發後，倒在麵粉裡面先用筷子攪拌成絮狀，然後緩慢加入牛奶，過程中不斷攪拌，直到沒有顆粒麵糊就做好啦，因為做蛋糕胚和麵皮的麵糊要求的稀度不同所以可以先烤蛋糕胚，將麵糊倒入不沾的烤盤裡（不要全部倒完，剩下四分之一左右）然後放入烤箱，將溫度調到一百五十度左右，因為蛋糕胚比較柔軟所以溫度不要太高，蛋糕胚烤好後取出，在剩下的麵糊裡再加入一定量的牛奶，讓它的稀度和攪散的雞蛋差不多就好。

調好的麵糊再次倒在烤盤裡，薄薄的一層即可讓它自己流淌均勻，準備一個大點的碗打發奶油，將奶油均勻的塗抹在蛋糕胚上，兩張麵皮烤好後上下各一張疊加在蛋糕胚上，接著將切好的芒果丁放在奶油的上表面，用刀輕輕切成塊狀，千層蛋糕就做好啦。

其實還可以根據自己喜好做其他口味的水果蛋糕，比如說草莓，獼猴桃等都是可以的，最主要的是關於麵糊的攪拌和蛋糕胚的烘烤很重要，這個做法其實很簡單，只要嘗試一下就會發現自己在家裡也可以做出美味可口的蛋糕來。如果用剩的蛋液還可以用來做其他種類的糕點，比如說最早受歡迎的雞蛋糕就是將攪拌好的麵糊倒進模具中然後放入烤盤裡烤好就可以了。

其實做點心並不難，但是大家一定不可以省略的一步就是麵粉一定要過篩，這樣做出來的麵食才夠軟，不至於不想吃如果你做的點心吃起來有顆粒感就可以想想是不是因為自己沒有過篩，另外不同種類的點心對於烤箱的溫度是有要求的，想要酥脆一點就溫度高些，相反柔軟的一點的就溫度低點，只有這樣才可以做出漂亮的美味蛋糕來哦。