這菜小孩一看就嘴饞！見到我必買10斤，孩子吃了脾胃好，有精神

小編家的小寶貝特別喜歡吃一些酸酸甜甜的食物，比如水果，他喜歡吃草莓、蘋果、山竹這類酸酸甜甜的水果，就連麵條他也覺得酸甜湯底的麵條最好吃。有一道菜，小編家小孩一看就嘴饞！見到我必買10斤，孩子吃了脾胃好，有精神。這道菜就是草莓山藥。山藥是非常有營養的，山藥可以健脾胃，孩子常吃山藥可以改善脾胃，吃飯胃口更好，吃得更香，而且山藥吃起來軟軟糯糯的，非常適合孩子吃，每次見到好的山藥我都會買回家，加上草莓味道酸酸甜甜的，正是小編家寶貝喜歡的口味。

草莓山藥

By 飄零星

配料：

山藥 1根、煉乳 1勺、草莓果醬 2勺

烹飪步驟：

1。山藥洗乾淨表層的泥土後切段

2。連皮放入蒸鍋

3。山藥蒸至能用筷子輕鬆穿透就可以了

4。蒸好的山藥去皮，用勺子壓成山藥泥

5。加入煉乳攪拌均勻

6。將山藥泥裝入餅乾模具種填滿

7。脫模後淋上果醬就可以吃咯

烹飪小貼士：

1、首先要掂重量，大小相同的山藥，較重的更好。

2、其次看鬚毛，同一品種的山藥，鬚毛越多的越好。鬚毛越多的山藥口感更面，含山藥多糖更多，營養也更好。

3、最後再看橫切面，山藥的橫切面肉質應呈雪白色，這說明是新鮮的，若呈黃色似鐵鏽的切勿購買。注意事項如果表面有異常斑點的山藥絕對不能買，因為這可能已經感染過病害。還要注意山藥斷面應帶有黏液，外皮無損傷。山藥怕凍、怕熱，冬季買山藥時，可用手將其握10分鐘左右，如山藥出汗就是受過凍了。掰開來看，凍過的山藥橫斷面黏液會化成水，有硬心且肉色發紅，質量差。

By 飄零星

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