北京的代表特色北京烤鴨，是每一個到北京的人必吃的美食之一

相信大家對於鴨子已經很常見的，你們也知道許多鴨子的做法，比如說紅燒鴨子，清蒸鴨子，清湯鴨子。但是你們吃沒吃過烤鴨？你們吃過的烤鴨是不是最正宗的？最正宗的烤鴨要數北京的北京烤鴨。他是烤鴨中的戰鬥機，相當於勞斯萊斯在汽車行業中的地位。

但是你們知道他是怎樣的做出來的嗎？他又是怎樣的吃呢？它的配料有哪些呢？我也只吃過幾次北京烤鴨在北京烤鴨，他是把鴨子的皮和肉分開的然後，配上自己獨特的醬料，還有類似於餃子皮的東西。它是將那是餃子皮的東西，包住鴨子的皮和肉，然後再，加上一些生菜，然後蘸上料子，非常的好吃。

是啊，隨你給人一種，砰然爆發的感覺，有生菜的味道，有醬的甜膩味有鴨子獨特的香味，混雜在你的口腔當中，使人深深的陶醉在那味道當中去。你們領略過北京的風俗人情嗎？北京烤鴨正如北京的風土人情一樣，既細膩又開放。

北京烤鴨在古代的時候是宮廷食物，因為是宮廷食物，然後做給皇上吃的，在做工上極其講究，配料上也極其用心，在原材料上是選擇最好的原材料。北京烤鴨選擇的原材料是北京填鴨。這樣烤出來的鴨子是外脆裡嫩。跟其他地方的烤鴨不同，他是有一種獨特的味道在其中，然後給人就是吃不膩的感覺，就是肥而不膩的感覺。北京烤鴨用他獨特的味道，在世界上享有世界級的聲譽，是北京著名菜式之一，也是北京的代表之一。

說得好，要領略一個地方的風土人情，首先是從他的特色美食開始。北京人正是用了這種北京烤鴨的方式，用他獨特的方式來征服了到北京遊玩的遊客的胃。俗話說得好，要想抓住一個人的心，就必須先抓住他的胃。有很多吃貨去北京不是為了看萬里長城，而是為了嘗一嘗當地的北京烤鴨，這就看得出來，北京烤鴨的影響力是非常的大，在國際食品行業當中，有著舉足輕重的地位。

北京烤鴨，萬里長城，還有很多很多菜系。這些都為了宣傳北京，而展現出最美好的狀態。北京正是因為有了這些菜，而變得更加，繁榮昌盛。如果有朋友們，喜歡吃烤鴨的，不妨去嚐嚐北京最正宗的北京烤鴨，去看一看，那裡的烤鴨和其他地方的烤鴨有什麼不同？