開封火了20餘年的胡辣湯，老主顧只為水煎包而來，5毛1個出鍋就搶

中國作為世界知名的美食大國，不說那些民間小吃，單單是各種正餐美食就足以讓很多人心服口服，而且全國各地由於地方文化不同，很多美食都充滿了地域文化，不少吃貨在第一次去往一個新的城市時，總是會品嚐一下當地的各種特色美食，這些美食能夠在很大程度上給人帶來幸福感，而且絕對可以讓一個從來沒吃過的人眼前一亮。

開封20年老店

那麼今天我要帶大家一起去看看的，就是一家在開封本地特別有名氣的歷史老店，已經開了二十多年，他們家主要販賣的是胡辣湯。開封本地的胡辣湯店可不少，幾乎每一個本地人都喜歡吃胡辣湯，而能夠在競爭如此激烈的開封，將胡辣湯做到如此知名的店可真的沒多少。

當地人從小喝到大

這家店就在開封老街，很多老開封人從小時候就在他們家喝胡辣湯了，整體的裝修風格也比較復古，同時面積也還挺大的，比起那些普通快餐店來說都還要大上一些，衛生環境更不用多說，根本沒環境，來這兒的都是為了味道而來，營業時間是早上六點到十一點，門口隨時擠滿人，生意非常火爆。

胡辣湯

他們家的胡辣湯賣相相當不討喜，畢竟又是褐色又很濃稠，總讓人感覺味道比較奇怪，但是隻要你捏著鼻子吃下第一口，就會立刻嚐到那滿嘴的胡椒香味，勾芡勾得恰到好處，胡椒的辣感不算太強烈，吃起來鹹淡剛好，而且在粘稠

的湯汁裡面還藏著異常豐富的小料，有木耳絲、羊肉丁之類的，如果你不喜歡還可以根據自己的口味隨便新增。

水煎包

他們家的胡辣湯非常適合早上萎靡的時候來上一碗，一口喝下肚後立刻就會滿頭大汗，渾身舒暢。雖然他們家的胡辣湯是地道的逍遙鎮胡辣湯味道，但是很多客人都是為了煎包而來，新鮮出爐的水煎包個頭很大，有羊肉餡兒和素餡兒，可以單吃也可以泡著胡辣湯一起吃，大家出鍋就搶，5毛錢一個外皮酥脆，很多人都是一袋袋打包，半天能賣出十幾鍋。

作為一家知名的老牌胡辣湯店，分量肯定是非常足的，這邊好多顧客都是附近的街坊鄰居，一直光顧他們家，一大早就過來排隊打包，除了水煎包，還有雞蛋袋和油條，也是胡辣湯的靈魂伴侶哦！