本土品種叫板國外 郟縣紅牛“紅”了

大河網訊（記者 賀志泉）“我們用中國八大良種黃牛之一的郟縣紅牛這樣一個小地方的品種，透過不斷試驗並提純復壯後，把它培育成了媲美日本品種的雪花牛肉。”5月24日，在郟縣扶貧龍頭企業，瑞寶紅牛肉業公司總經理白剛鋒指著棚裡壯碩的紅牛向記者介道紹。

據瞭解，去年在北京舉辦的中國牛·優質牛肉品鑑大會上，河南省參選的郟縣紅牛經過專家品鑑，最終在全國8個品種和1個類群中脫穎而出，榮獲“高品質牛肉生產推介品種”“綜合評價優勝獎”即最高獎。

白剛鋒介紹，目前生產的牛肉主要銷往北京、廣州等地的高檔西餐廳，一斤賣到一千多，且供不應求。

本土品種能成為“香餑餑”，白剛鋒透露了其中的奧秘，他說，長期以來日本和牛一直被稱為世界上高階牛肉的代名詞，中國以往的雪花牛肉的培育都是建立在日本和牛的基礎上的，透過引進胚胎等在國內繁育，但這樣難免週期長，且沒有可延續性，郟縣紅牛這一本土品種經過提純優勢基因品質不輸日本品種。

如今，郟縣紅牛已成為當地脫貧攻堅的主導產業，近年來，縣財政接續投資1。06億元，在郟縣紅牛產區19個縣市，回購郟縣紅牛基礎母牛8000餘頭，新生犢牛2100餘頭，實行“養殖場+行政村+農戶”和“平臺公司+龍頭企業+行政村+貧困戶”的扶貧模式發展高檔肉牛養殖，其中資金收益的70%用於貧困戶收益，30%用於村集體經濟，既形成了特色優勢扶貧產業，又推動了郟縣紅牛快速擴群增量。

截至目前，郟縣縣財政累計投入資金超過2億元，撬動社會投資5億多元，建成紅牛規模養殖場95個、養殖專業戶268戶，存欄量達到6。9萬多頭，總產值達30億元，初步形成了以瑞寶、國潤兩個企業為龍頭，輻射帶動河南禾牛、全民牧業、宏展紅牛等22家企業同步發展的格局。

【來源：大河網】

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