世界上第一個蛋雞養殖場：原本只要50只小雞，3年後才達到1萬隻

世界上第一個蛋雞養殖場的產生，竟是因為發錯貨……

01

1930年，美國一個農場動物平均數量23只？

自從學會了馴化動物這一萬多年，人類從沒有像今天這樣，得到數量如此之多、價格如此之便宜的肉蛋奶，而這一切都要歸功於我們今天所選擇的技術方案：

工廠化養殖

。

說到工廠化養殖，故事要從1923年說起。這一年，

一個叫塞利亞·斯蒂爾的美國主婦訂購了50只小雞，結果對方發錯貨了，發來了500只小雞

。斯蒂爾決定把500只小雞都留下來，試著規模化養殖。3年後，她的養雞場規模就達到了1萬隻。

這在當時可是個不得了的事情，因為即使是到了1930年，雞鴨鵝豬牛羊都算上，

美國農場平均擁有的動物數量才23只

。

二戰以後，工廠化養殖就全面興起了。工廠化養殖讓肉蛋奶的價格下降到了什麼程度，我們來看看美國的情況。

咱們都知道，佈雷頓森林協議是1971年垮臺的。垮臺之前，美元叫美金，因為35美元可以換一盎司黃金。垮臺後的這50年，美元超發了54倍，導致了嚴重的通貨膨脹。

在這50年間，美國一棟房子的價格漲了15倍，汽車價格漲了14倍。

但是，牛奶價格卻只漲了3.5倍，雞蛋和雞肉的漲幅連一倍都不到

。

也就是說，如果以房子、汽車這些實物作為錨定的話，今天美國雞肉和雞蛋的價格，只是1971年的6％多一點。

工廠化養殖帶來了怎樣翻天覆地的變化，其實我們中國人才是最有切身體會的。

02

每個中國人後面都有一隻雞，專門下蛋給你吃

今天，咱們中國人每人每年要吃掉半頭豬

，雞的存欄量接近70億隻，其中11億隻是蛋雞

，差不多每個中國人屁股後面跟著一隻蛋雞，專門下蛋給你吃。那麼，一隻蛋雞一年下多少枚雞蛋呢？

300枚左右

。

蛋雞之外就是肉雞了。肉雞一般只需要養6-7周就出欄，現在最高記錄是39天就出欄了。所以，如果肉雞存欄數是50億隻的話，

那麼每年出欄的差不多還要再乘個3，甚至再乘個4，算200億隻

。

今天，我們中國人肉蛋奶的人均消費量提高了12倍。這個數字之所以沒有再進一步增長，實在是因為高血壓心臟病腦血栓吃出了一大堆，再多也吃不下去了。

5000年中華文明，中國人不僅吃飽了，還第一次吃好了，這個驚人的成就，正是拜賜於豬和雞等動物的工廠化養殖。

03

每年中國大豆進口1億噸，摺合4-8億畝土地

說到飼料，其實我們肉蛋奶的價格還可以再降。

因為養雞的飼料第一位是玉米，現在咱們國家的雞飼料玉米

，九成靠的是自己種，國家為了保護農民，給農民補貼，把玉米價格維持在1。4元/斤左右這麼個高價位，前些年更高，得兩塊多。如果換成靠進口的話，美國玉米的價格只有我們的一半。

但是飼料中的第二位，也就是大豆，幾乎全靠進口了。2020年，中國大豆進口超過了1億噸。這些大豆不進口，由我們自己來種的話，根據大豆品種不同，

需要4億到8億畝不等。而我們國家的耕地，總共才19億畝

。

所以說，我們今天這麼高水平的肉蛋奶消費，如果沒有國際貿易，玉米大豆都要自己種的話，根本無法維持。

04

蛋雞養殖戶活下去的6種思路

現在，隨著養殖規模發生變化很大一部分養殖場老闆都在迷茫中尋找出路。我們總結出現在能堅守下來的優秀蛋雞養殖者所必備的6種思路。

1.精細化思維

記錄好每天的採食、產蛋率很重要。每天吃進去的都是真金白銀。要算好每一筆經濟賬，拒絕浪費，拒絕盲目浪費，這對於多數養殖者是盲點。

2.資料化思維

目前終端中小型雞場，多數是沒有記錄資料的習慣，比如每批雞每天的

採食量、死淘率、產蛋率、雞群狀況

、大群的變化及應對措施、雞舍內在不同溫度不同氣候不同風速等等條件下合理的飼料配方的調整記錄等等。這些都要形成一系列適合本地、適合本廠的最佳化資料庫。

（雞蛋幫數字雞場）

3.產品綠色健康化思維

隨著國家對食品安全越來越重視，消費者也開始重視產品的

綠色、安全、健康

。這就需要養殖者對於自家肉蛋奶的生產過程中的質量控制越來越嚴格，不要存在僥倖心理去指導生產，要多在產品質量上下功夫。

4.創新利潤思維

對於多數養殖場，基本都是一個配方用到頭。其實，如果原料差價大的時候，可以結合本地優勢原料，

調整飼料配方，配合本地原料使用

；有些廠家直銷飼料，超高性價比的，一樣可以使用，便宜不等同於不好，關鍵看便宜在什麼地方，例如網際網路銷蛋雞預混料，廠家直達終端，省去中間成本，讓利於終端，質優價廉，大可以放心使用，合理降低飼料成本。

5.環保化思維

近年來，國家對養殖業汙染整治力度加大，對於多數養殖場或者養殖企業廠址建造，排汙處理不達標企業，未來生存空間會日益嚴峻。那麼，對於多數養殖者，應該對養殖過程中產生的排洩物、汙濁物、水液、病死動物屍體等，進行無害化處理，並達到相關要求。

6.前瞻性思維

老闆決定什麼時候進雛，什麼時候淘汰雞，什麼時候賣蛋，什麼時候儲備飼料及原料

等等。這就需要老闆懂得雞場的整體運營，從而達到自身利益最大化。

總之，低頭養雞的同時，需要抬頭看道，圍繞自己的一畝三分地，利益最大化，這才是未來老闆所需要。