巧克力包裝上出現這幾個字，千萬不要買！

巧克力是許多人的最愛，它不僅是一種日常零食，也能用於烹飪和烘焙。

食用巧克力有諸多益處：

1。巧克力能緩解情緒低落，使人興奮；

2、巧克力對於集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑，考試的學子也可用來健腦；

3、吃巧克力有利於控制膽固醇的含量，保持毛細血管的彈性，具有防治心血管迴圈疾病的作用；

4、巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶酸能增強免疫力，預防癌症，干擾腫瘤的供血；

5、巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效；

6、巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質和各類礦物質，人體對其吸收消化的速度很快，因而它被專家們稱之為“助產大力士”，產婦在臨產前如果適當吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口儘快開大，順利分娩，對母嬰都是十分有益的；

但是當我們在購買巧克力的時候，也要擦亮雙眼，注意甄別：包裝上出現代可可脂四個字的，就不要購買了。

巧克力的主要原料是可可脂，是從

可可豆中抽取的天然食用油。

將可可脂加熱融化，加入牛奶和糖，冷卻定型後就是我們常見的巧克力了。但是可可脂的價格比較高，為了節約成本，一些商家就會用代可可脂替代可可脂製作巧克力，這樣的巧克力在味道和營養上都要遜色於真正的可可脂巧克力。

代可可脂，簡稱CBR，是一類能迅速熔化的人造硬脂，一般是將棕櫚油氫化後提煉出的。代可可脂中含有反式脂肪酸，過量食用會造成肥胖、心腦血管疾病、高血壓等。尤其是處在成長期的孩子，更應該謹慎食用。

螢幕前如果有寶媽，更應該將這些知識牢記於心，在給孩子購買巧克力時注意配料表，切勿讓補腦的巧克力成為孩子發胖的元兇。