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飲食不管燉豬肉還是啥肉,多加1料,快速軟爛入味,香而不膩,真管用
飲食紅燒肉最正確的家常做法,不用鹽,不加油,軟爛入味,肥而不膩
取一碗放入生抽,老抽上色,一塊豆腐乳,再來2勺豆腐乳的汁水,少許的雞精攪拌均勻,用了這個醬汁不需要加鹽,也不用炒糖色聰廚碗裝紅燒肉豬肉湘菜熟食東坡肉網紅宿舍零食下酒菜加熱即食¥29...
飲食香腸很硬如何變軟?
5、用消過毒的針(家用縫衣大針即可)在灌好的腸上穿刺(即在腸衣上穿一些小孔,以排除香腸內的空氣和水分,要求香腸內不留氣泡和水滴),再將腸內的肉擠緊實...
飲食小酥肉配方新鮮出爐,外殼酥脆,椒香四溢
廚房小貼士:炸完酥肉之後的油鍋稍稍冷卻後,撒入麵粉,不要搖晃鍋子,讓麵粉自然沉澱...
飲食不放一滴油鹽醬醋的懶人版東坡肉,入口即化,醇香鮮美,回味無窮
步驟6:準備一口深鍋,在底部用準備好的蔥段與薑片打底,將五花肉肉塊朝上放入鍋中,倒入生抽、老抽、熬好的冰糖汁和花雕酒(或黃酒),最後倒入剛好沒過肉塊的清水...
娛樂墨魚仔燉肉,真是太好吃了!
墨魚相信大家都知道,這是一道非常美味的食材,並且極具營養哦...
飲食家常版紅燒肉的做法,肥而不膩瘦而不柴,形似琥珀超級誘人!
5、大火再次燒開後,再加入少許的鹽調味,湯汁燒至沸騰後,蓋上鍋蓋並轉小火,燉30-45分鐘,出鍋前,先將裡頭的幾種香辣單獨挑出來,大火收幹湯汁後,再撒入適量的蔥花裝飾點綴一下,即可裝盤上菜,家常版紅燒肉製作完成,特點是:肥而不膩,形式琥珀,...
飲食紅燒肉這樣做,湯汁濃稠,肉塊紅亮,軟爛入味,做法簡單!
6、然後放入少許的鹽,雞精,料酒,而後蓋上蓋子,大火燒開後開小火,燒40-50分鐘,直至湯汁濃稠,肉塊紅亮,軟爛入味即可出鍋,出鍋後在面上撒上少許的蔥花點綴,一道美味好吃的紅燒肉就完成了,喜歡這種做法的趕緊試試吧...
飲食燉羊肉時,很多人不知道可以放“它”,更加鮮美嫩滑,沒有腥味!
步驟二:我們要去挑選最新鮮的羊肉,這樣做出來的口感才會好,用水多給沖洗幾遍,用餐巾紙把水分給擦乾,這樣切的時候就不會滑動了,把它給切成大小差不多的塊狀就可以啦,我們倒些許的清水在鍋中,把切好的肉塊給倒進鍋中,用大火把水給燒開後再繼續煮一會,...
飲食東坡肉:千年名菜地道做法,香濃軟糯,令人讚不絕口
接著在鍋中加入一些油,然後倒入白砂糖炒製糖色,對於這道小食來說,糖色是必不可少的一項調味品,它能夠讓這道菜的內容更加豐富,炒好的糖色變成了焦糖色,盛放出來備用...
飲食五花肉切薄片,用砂燉40分鐘,紅燒肉肥而不膩,入口即化,下飯
肥而不膩的五花肉美味即享溫馨提示:1、 選擇肥瘦相間的三層五花肉,切成大塊2、 料汁是3勺老抽和3勺白醋的混合3、 塗滿料汁的五花肉不用炸,小火慢煎,煎至豬皮焦黃即可4、 切成薄皮更方便食用5、 砂鍋底部鋪一層洋蔥絲,加入白糖,蔥薑蒜等輔料...
飲食冬季灌香腸要晾幾天?
用消過毒的針(家用縫衣大針即可)在灌好的腸上穿刺(即在腸衣上穿一些小孔,以排除香腸內的空氣和水分,要求香腸內不留氣泡和水滴),再將腸內的肉擠緊實...
農業紅燒肉,濃油赤醬肥而不膩,春節沒吃“飽”飯的人趕緊“補”上吧
溫馨提醒:挑選“三精三肥”且帶皮的五花肉,它是製作紅燒肉的首選的食材,北派和南派的做法暫且不論,焯水都是它們不可省略的步驟之一,肉經過熱水處理後,口感會變得更加軟糯Q彈些,而且再燒時會更容易入味些,同時又可以去除異味...
飲食吃一口就上癮的孜然豬肉,宅家追劇必備小零食
農業下酒菜怎能沒有醬牛肉?清真醬牛肉的家常做法
煨煮時,每隔1小時翻鍋1次,使肉塊熟爛一致...
飲食西安美食丨一口紅油肉湯 是最深刻的留戀
據說,大肉辣子疙瘩起源於民國十四年(1925年)前後,最初由鄠邑區西街書院巷人稱“扁食長娃”的姬老二推出,當時主要是用豬肉、白麵包菜疙瘩、油潑辣子等調料配製的湯菜與坨坨饃或燒餅配吃...
運動酥肉,都是豬肉烹製而成的,為什麼又稱為大酥小酥呢?
做法是這樣的:新鮮白豆腐(老豆腐),切成比大拇指稍大點的丁(最好是柴灰醃製過的白豆腐),用炸小酥的油炸成金黃的豆腐果,撈起瀝油,豬骨(最好是筒骨敲斷)洗淨焯水瀝乾,煨鍋裡一次性盛足清水,先放入豬骨,大火燒開,打去浮沫加入炸好的小酥和豆腐果,...
人文民間故事:窮秀才收留狗熊過寒冬,兩年後,狗熊給他背來一個老婆
過了一會,祡梓升聽了好久,沒有聽見動靜,便悄悄地開啟門,探頭張望,發現小屋的門仍然鎖著,便躡手躡腳地走出來,潛到小屋的窗下,往裡面張望,只見狗熊鑽進稻草裡,睡在被子上...
飲食紅燒肉的家常做法,肥而不膩,軟糯香甜,老人孩子都愛吃,太香了
飲食品一道菜,感其中蘊,今日讓我們來探尋應山滑肉之謎
應山滑肉美食原料主料:肥肉膘800克調料:胡椒粉3克,精鹽5克,雞蛋兩個,醬油5克,豬肉湯210毫升,蔥花4克,溼澱粉27克,薑末1克,植物油1000克,味精3剋制作方法步驟一,首先把豬肉去除表皮清洗乾淨,把它們放在砧板上面,切成兩釐米的方...