買蓮藕時，挑長的還是短的？教你“3招”，挑選新鮮味美的蓮藕

現在的蓮藕正在大量的上市，如今來講就是買它的最好時機，這種應季蔬菜當下也算是挺便宜的，所以此時不買更待何時。蓮藕中的汗水量十分的豐富，裡面還蘊著大量的澱粉與碳水化合物，經常吃藕的人，身體棒棒，由於秋冬的氣候乾燥，那麼吃蓮藕就能助你清熱、解毒、降火，不僅如此還能夠促進你腸胃的消化吸收，據說女性多吃的話還具有著排毒養顏的功效，多吃面板會越變越好的。

那麼現在問題來了，人們在買蓮藕時該如何挑選呢？絕大多數人肯定會挑外邊看起來泥土比較少的，外表比較乾淨的，而且長得又高又直，就跟挑伴侶似的，顏值得高一些的，但實際上，這樣光靠外表來挑選蓮藕的做法是錯誤的，並不是所有美食都是看它顏值的高低來判斷的，因為不一定如你所願；那麼也有另外一批人是看藕的長短來決定，那麼該挑長的還是短的呢？這也是個問題，那今兒小編來教你3招，保你挑選出最新鮮美味的蓮藕。

第一招：看藕的體型

若有一些蓮藕長得歪歪扭扭的，甚至是畸形的，那麼這種酒最好就不要買，因為口感不好，長成這副模樣說明營養價值也不高，肯定是在生長的過程中遭受到了不好的環境因素的影響，從而導致長得變形了；而那些藕節的大小均等，粗細也一致的蓮藕才是最佳的選擇。

第二招：看蓮藕的表面是否有泥巴。

一般來說，你第一眼看上去比較髒兮兮的蓮藕，它可能就是較為新鮮的，若表層沒有覆蓋一點兒泥土，反而藕皮都是潔白乾淨的，那這樣的蓮藕大可能是被硫燻過的，為了就是使得藕看上去顏值更高一些，更入大眾的眼睛，並且，被熏製過的蓮藕，它的儲存期限也是很長的，所以這種藕不僅不新鮮，而且吃起來口感也很不好，還不利於身體的健康，這就說明千萬不能被表面所迷惑呀，得看內在。

第三招：看蓮藕的孔位

不曉得你們是否發現，在買蓮藕的時候商販會將藕分為兩類，也就是一邊為7孔的，另一邊是9孔的，7孔的其實就是粉藕，而9孔的就是吃起來很爽脆的，所以你挑選的時候一定得先想清楚你是將藕拿來炒還是燉湯，要以正確的方法來選擇蓮藕就對了。