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它是“天然瀉藥”,潤腸堪比香蕉,吃1次,排出巨便,想胖都難!
新鮮毛蚶怎麼煮容易開
一到冬天,就愛吃些火鍋、羊肉這些高熱量的東西。這樣一來,就很容易上火,嘴角起泡,再嚴重一點,還會引起便秘。便秘多難受,相信大家體會過。小編今天給大家推薦一種食物,可以有效解決便秘問題。
它是“天然瀉藥”,潤腸堪比香蕉,吃1次,排出巨便,想胖都難!毛蚶性涼,有下火通便的功效,能夠治療上火引起的便秘。除此之外,可以補充鈣質,還可以提高免疫力。
趕緊試試這樣的食材吧,一道蒜蓉麻辣毛蚶分享給大家,小編交給大家做法,希望對你們有用哦。
蒜蓉麻辣毛蚶
By 家和萬事興順順順
配料:
毛蛤蜊 500克、蒜 20克、香菜 20克、小米椒 10克、糖 1勺、蠔油 0。5勺、陳醋 適量、撈汁 2勺
烹飪步驟:
1。新鮮的毛蚶用清水沖洗乾淨
2。清洗乾淨的毛蚶放入鍋中不用新增水蓋上鍋蓋大火煮起來
3。毛蚶全部張開口流出原汁原味的湯汁即可關火
4。毛蚶肉肉剝好依次擺入盤中
5。準備蒜、香菜、小米辣
6。蒜、香菜小米辣清洗乾淨切成小粒備用
7。切好的配料撒在毛蚶上面
8。調料汁這一步驟非常重要好不好吃就看這一步澇汁、蠔油、一品鮮醬油、糖、辣根、陳醋攪拌均勻
9。美味的料汁均勻地淋在毛蚶上面
10。誘人的蒜蓉麻辣毛蚶就做好了
11。毛蚶的營養價值非常豐富對身體健康有益處
烹飪小貼士:
1、聞:聞一聞毛蛤鮮味是否自然,鮮活的毛蛤沒有腥臭味,如不新鮮的、死去的毛蛤有很大的腥臭味兒。
2、看:優質的毛蛤外殼顏色鮮明,有光澤,大小均勻,且時不時張口。
3、碰:輕輕觸碰張口的毛蛤,如果能迅速閉口,說明毛蛤新鮮,如果毛蛤“感應”較慢,也說明不太新鮮。
4、掂:將毛蛤掂一掂,肉質肥厚的毛蛤拿在手裡有重量感。如果毛蛤掂起來輕飄飄的,則就說明毛蛤肉質偏瘦,吃起來口感略差。
5、撬:鮮活的毛蛤一般為閉口狀態,用手掀開毛蛤,鮮活的毛蛤會有應激反應。
6、煮:將毛蛤放入鍋中煮,新鮮的毛蛤會將殼慢慢張開。已死的毛蛤無反應。
By 家和萬事興順順順
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