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這菜小孩一看就嘴饞!見到我必買10斤,孩子吃了脾胃好,有精神
山竹適合小孩吃嗎
小編家的小寶貝特別喜歡吃一些酸酸甜甜的食物,比如水果,他喜歡吃草莓、蘋果、山竹這類酸酸甜甜的水果,就連麵條他也覺得酸甜湯底的麵條最好吃。有一道菜,小編家小孩一看就嘴饞!見到我必買10斤,孩子吃了脾胃好,有精神。這道菜就是草莓山藥。山藥是非常有營養的,山藥可以健脾胃,孩子常吃山藥可以改善脾胃,吃飯胃口更好,吃得更香,而且山藥吃起來軟軟糯糯的,非常適合孩子吃,每次見到好的山藥我都會買回家,加上草莓味道酸酸甜甜的,正是小編家寶貝喜歡的口味。
草莓山藥
By 飄零星
配料:
山藥 1根、煉乳 1勺、草莓果醬 2勺
烹飪步驟:
1。山藥洗乾淨表層的泥土後切段
2。連皮放入蒸鍋
3。山藥蒸至能用筷子輕鬆穿透就可以了
4。蒸好的山藥去皮,用勺子壓成山藥泥
5。加入煉乳攪拌均勻
6。將山藥泥裝入餅乾模具種填滿
7。脫模後淋上果醬就可以吃咯
烹飪小貼士:
1、首先要掂重量,大小相同的山藥,較重的更好。
2、其次看鬚毛,同一品種的山藥,鬚毛越多的越好。鬚毛越多的山藥口感更面,含山藥多糖更多,營養也更好。
3、最後再看橫切面,山藥的橫切面肉質應呈雪白色,這說明是新鮮的,若呈黃色似鐵鏽的切勿購買。注意事項如果表面有異常斑點的山藥絕對不能買,因為這可能已經感染過病害。還要注意山藥斷面應帶有黏液,外皮無損傷。山藥怕凍、怕熱,冬季買山藥時,可用手將其握10分鐘左右,如山藥出汗就是受過凍了。掰開來看,凍過的山藥橫斷面黏液會化成水,有硬心且肉色發紅,質量差。
By 飄零星
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