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炎熱的夏天,檸檬加上冰塊做成冰飲,真是不要太愜意!
單立人加炎熱的炎念什麼
檸檬蜜冰飲
檸檬富含維生素C,能化痰止咳,生津健胃。用於支氣管炎,百日咳,食慾不振,維生素缺乏,中暑煩渴等症狀,它是“壞血病”的剋星。用檸檬和冰糖醃製一瓶檸檬蜜,平時用來衝調一杯VC豐富美白養顏的檸檬蜜飲,既美容又健康!特別是炎熱的夏天,再加上冰塊做成冰飲,真是不要太愜意!
原料:檸檬、冰糖。
做法步驟:
第1步、檸檬用鹽搓洗乾淨,晾乾水分,洗了18個,最後實際用了13個
第2步、準備一個2升容量的密封瓶(我用的是特百惠纖巧壺),提前洗淨,倒扣晾乾。
第3步、將檸檬刨皮
第4步、全部刨了皮的檸檬
第5步、將冰糖裝進瓶裡
第6步、將檸檬一切兩半,
第7步、把檸檬汁壓榨出來
第8步、將檸檬汁倒進瓶中
第9步、最後把最開始刨下來的檸檬皮切碎放進瓶裡
第10步、最後蓋緊蓋子,時常地搖晃瓶子,等冰糖全部融化後將瓶子放進冰箱冷藏,一個月後就醃透了,以1:10的比例加水調製檸檬蜜飲即可。
小貼士:
當然如果等不及要喝,冰糖全部融化了也就可以沖水喝了,不過冰糖融化後再醃一個月,檸檬與冰糖就完全融合了,風味更好!我喜歡用特百惠纖巧壺,一是因為容量大,一次做上2升,可以喝好久。再一個是瓶蓋裡面還有一個濾網,倒檸檬蜜時可以避免把檸檬皮也倒出來。而且特百惠的材質我很放心。
來自 美食天下 綠綰瀟湘 的作品。
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