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54歲大媽挑戰清淡飲食,少油少鹽少辣少糖,第1天打卡真實記錄
怎樣挑選扇貝肉
嗨,大家好!我是曉曉食光,愛生活、愛美食,認真感受過生活的酸甜苦辣,說實話,人生就如同烹飪中的調味品,五味雜陣,經歷過的人都懂,好不容易可以透口氣了,發現好多同齡夥伴都被三高纏身,為了身體健康,從現在開始,我要挑戰清淡飲食,再也不要貪口腹欲,真實記錄一日三餐、體重和血壓,開啟自律人生,與無辣不歡、愛吃烤肉、愛吃零食的壞習慣拜拜!
【真實記錄】
早餐:蒸玉米、煮白雞蛋、黃瓜、無糖黑咖啡。
午餐:玉米飯、蒸雞翅、蒸白蘿蔔、清炒南瓜苗。
晚餐:白灼蘿蔔、黃瓜片、花生米。
體重:54。2公斤。(晨起體重)
血壓:低壓99,高壓156,心率88。(晨起血壓)
(另外,我一天喝了2000毫升的水,下午三點多鐘吃了一個蘋果,下午跳了一個小時的舞,晚上沒忍住,吃了一塊巧克力,第一天,我已經很剋制了,看著零食都不敢吃。)
【一日三餐做法】
早餐:在鍋中加適量水,把雞蛋洗乾淨放進去煮,鍋中放個蒸架,將剝去皮的玉米洗乾淨,切成小段,取中間幾段放在盤子裡,再把盤子放在蒸架上,蒸熟就行了,一根玉米有點多,兩端的玉米可以留著,雞蛋煮熟後放在涼水中泡一下,再剝殼切好擺放在盤中,玉米擺放在盤中,黃瓜取一小段,洗乾淨,切成片擺在盤中,再衝一杯無糖黑咖啡。
午餐:用一個耐高溫的碗,抓一把大米洗乾淨,把早餐剩下的玉米粒掰下來,和大米一起蒸。雞翅洗乾淨,用生抽、花椒油、姜醃製入味,白蘿蔔去皮洗乾淨,切成厚一點的片擺放在盤中,再把醃製好的雞翅擺放上去,蒸熟後,同玉米飯一起上鍋蒸熟,白蘿蔔放點生抽拌一拌就有味了,不用放油,雞翅的油蒸來留在裡面了。南瓜苗摘洗出來,用鹽水泡十分鐘,再清洗,焯水後,鍋中放適量油,炒香蒜片,把焯水後的南瓜苗倒進去翻炒,加少許鹽灼勻出鍋。
晚餐:食材是早餐和午餐的剩料,早餐的一根黃瓜沒用完,午餐的白蘿蔔沒用完,晚餐就把這兩樣食材利用起來,白蘿蔔切片,先燒水焯至斷生,黃瓜切片,兩種食材放一起,放點花生,用生抽、醋、蒜末、香油調個料碗,吃的時候,直接將調料淋進去,拌勻就可以了。
大家好!我是曉曉食光,喜歡分享家常菜、懶人菜、甜點、麵點、烘焙等,烹飪技巧千變萬化,作者觀點並不是唯一,望彼此尊重,歡迎共同交流學習,烹飪之學在於變化,變化之道在於創新,期待你的關注,願大家都能在自烹自食中體味到生活的樂趣!
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