收購價三毛一斤，炸幹卻美味翻倍，曾是兒時的零食，如今不多見了

收購價三毛一斤，炸幹卻美味翻倍，曾是兒時的零食，如今不多見了！眼下正是秋冬季農作物收穫的時候，每到這個季節就是紅薯收穫的季節了。記得小時候，每到這個季節小編就會叫上小夥伴們一起到田間去烤紅薯吃，那種香甜的味道真饞人啊！

紅薯是種很有營養的食物，它含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鈣等十餘種微量元素，而且很有飽腹感，還有減肥功效呢。小時候吃紅薯都是用烤或者蒸的，很少能吃到炸紅薯。今天小編就給大家分享一下我小時候難忘的老味炸紅薯吧，偶爾回味一下小時候的問道，是否還是和以前一樣香甜吶？

難忘老味炸紅薯

By 秋天到楓葉紅

配料：

紅薯 1個、花生油 適量、白糖 1勺

烹飪步驟：

1。將紅薯外皮洗淨

2。用削皮刀去除外皮（也可不去除）

3。切成滾刀塊，接觸面多，更容易成熟。

4。鍋中油六成熱時將紅薯塊放入

5。小火慢炸，經常慢慢的翻動，以免粘連或糊了

6。當炸成金黃色時即可撈出，裝盤後上面撒上少許白糖，香甜、外脆內軟，好吃呀。

烹飪小貼士：

1。優先挑選紡錘形狀的紅薯。

2。表面看起來光滑，爛紅薯有毒不要挑。

3。聞起來沒有黴味，發黴的紅薯含酮毒素，不可食用。

4。不要買表皮呈黑色或褐色斑點的紅。

5。發芽的紅薯雖不似馬鈴薯有毒，但口感較差。

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