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怎麼做家常肉餅才好吃
家常肉餅怎麼做好吃
本文用到的食材有:小麥麵粉麵粉香菇
姜是是我們生活中一種極為重要的調味品,也可作為蔬選單獨食用,還是一味重要的中藥材,生薑的提取物能刺激胃粘膜,引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮,促進血液迴圈,振奮胃功能,達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動,從而幫助消化;生薑中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。但是,姜也是不能隨便食用的,像陰虛內熱及邪熱亢盛者就不適宜吃薑,所以大家還是要小心謹慎為好。
食材
主料肉餡200g;麵糰200g
輔料雞蛋30g;黃瓜20g;木耳20g;胡蘿蔔20g;香油5ml;鹽2g;胡椒粉1g
步驟
1。肉餡中加入雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔、木耳碎、鹽、香油拌勻。
2。一半熱水一半涼水和的麵糰。
3。揪成兩個劑子按扁。
4。擀成薄片。
5。把四個角擀出來。
6。放入肉餡攤平,切開向左疊起。
7。再向上疊起來。
8。把右邊向左邊重疊蓋嚴實。
9。擀薄一些就行了。
10。鍋裡放少許油,放入餅坯。
11。用小火煎制,一面上色後翻面再煎。
12。煎到兩面金黃色即可。
胡椒的選購
怎樣來選購好的胡椒呢?
胡椒以均勻、粒大、潔淨、飽滿、乾燥、無黴、香味純正、無蟲者為好。白胡椒其實是黃灰色,但是購買時可不要以為越白越好哦,同時好的黑胡椒是飽滿有亮度的黑褐色,但也不是越黑就越好哦。
希望大家在購買是要注意以上的建議。
也許你已然學會了家常肉餅的做法,但是你不知道的是這道美食還具備殺菌、止嘔和解毒的神奇功效。怎麼樣?厲害吧?真是一道既美味又健康的美食啊。還等什麼?別猶豫了,讓我們行動起來,為家人帶來這道美美的家常肉餅吧。
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