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飲食預製菜代工丨魚豆腐的工藝流程
2 kg 同上 10分鐘4、加入綜和調料 高速攪拌均勻5、加入液態香精 同上6、合拌入乳化料(先前做好的) 同上7、出料過磅...
飲食100+預製贛菜丨贛菜必吃贛南小炒魚
製作方法[ 食材 ]草魚一條、 鹽、糖、生抽、料酒、紅薯澱粉胡蘿蔔、尖椒、姜、大蒜、玉米澱粉、陳醋等1、草魚洗淨去頭切成段2、加鹽、料酒、生抽、紅薯粉抓勻醃製10分鐘3、胡蘿蔔、青椒去籽切成菱形片,泡椒切段備用4、碗中加入生抽、料酒、糖、澱...
2 kg 同上 10分鐘4、加入綜和調料 高速攪拌均勻5、加入液態香精 同上6、合拌入乳化料(先前做好的) 同上7、出料過磅...
製作方法[ 食材 ]草魚一條、 鹽、糖、生抽、料酒、紅薯澱粉胡蘿蔔、尖椒、姜、大蒜、玉米澱粉、陳醋等1、草魚洗淨去頭切成段2、加鹽、料酒、生抽、紅薯粉抓勻醃製10分鐘3、胡蘿蔔、青椒去籽切成菱形片,泡椒切段備用4、碗中加入生抽、料酒、糖、澱...