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從L-阿拉伯糖到木糖醇:聖泉唐和唐發力“0糖”助力健康
日常中什麼地方有0
齊魯晚報·齊魯壹點記者 石念軍
10年以的移動網際網路還沒現在這麼發達,但那時候的唐和唐L-阿拉伯糖已經響徹全國。那時就已廣為人知的功能糖領先企業聖泉唐和唐公司,近年不斷加碼功能糖產業鏈投資。新近,聖泉唐和唐年產15000噸木糖醇專案投產,形成以D-木糖、L-阿拉伯糖、木糖醇為核心的功能糖完整產業鏈。
聖泉唐和唐公司早在2008年就投資L-阿拉伯糖生產,並獲得國內第一家L-阿拉伯糖新資源食品“實質等同”認證。迄今唐和唐仍是全球最重要的L-阿拉伯糖生產商之一。
14年來,聖泉唐和唐公司始終致力於提高生產技術和產品質量、降低生產成本,併為客戶提供全方位的技術指導和解決方案,為L-阿拉伯糖的市場普及做出了持續貢獻。
L-阿拉伯糖天然存在,在我們熟知的很多多糖類(枸杞多糖、木耳多糖、人參多糖等)產品中,L-阿拉伯糖就是其中的主要成分。L一阿拉伯糖屬於五碳醛糖,其特性與蔗糖相似。相關研究發現,L-阿拉伯糖無GI,並且能抑制人體對蔗糖的分解吸收,對傳統蔗糖的代謝轉化具有顯著阻斷作用,同時L-阿拉伯糖本身不會升高血糖,被廣泛應用於食品、藥品、代餐等領域,被譽為食品行業的新式秘密武器。多年來,聖泉唐和唐公司為客戶新品開發提供解決方案服務,幫助客戶透過新增和使用L-阿拉伯糖提升產品口感和賣點,目前唐和唐公司自產L-阿拉伯糖白砂糖複合食糖產品就是透過在白砂糖中新增5%L-阿拉伯,讓白砂糖的GI(血糖生成指數)從中GI(65)下降為低GI(54),並獲得低GI食品認證。
木糖醇作為較早被消費者認知的功能性糖產品之一,憑藉自身的“0糖”、甜度、口感、加工特性和消費者認知度,被廣泛應用於巧克力、糖果、冰淇淋、餅乾、乳製品等食品,以及飲料、保健品等行業。
尤其是隨著大眾健康意識的不斷提高,消費者對減糖類和低糖類產品越來越關注,無糖和低糖觀念不斷融入廣大群眾的日常生活,木糖醇市場需求日益增長。近年來,我國功能性糖醇行業整體保持良好增長趨勢。根據中國澱粉工業協會資料,2020年糖醇類產品已達到137萬噸。根據國際權威機構的統計數字,2018-2023 年,全球木糖醇市場規模預計年均複合增長率約 5。60%,預計 2023 年全球木糖醇市場規模將達到 11。10億美元。
據瞭解,唐和唐木糖醇專案主要生產晶體木糖醇、研磨級木糖醇、制粒級木糖醇等產品,產品涵蓋廣泛並可根據客戶需求進行定製化生產,為客戶提供新品開發一體化解決方案服務,質量達到出口級。
目前,聖泉唐和唐年產食品級木糖醇15000噸、L-阿拉伯糖1000噸、D-木糖16000噸,產品已廣泛應用於各類食品、藥品、食品新增劑以及合成化工等領域。
下一步,唐和唐公司將加大海內外市場投放效率,增厚企業利潤助力大眾健康。
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