來到山西大同，若條件允許，這5種當地特產美食一定要嚐嚐

去大同遊玩一番，大同在美食上，最最有名的就是鳳這裡的特產美食，也是小編心心念念要去大同的原因。今天就帶大家去嘗一嘗這裡的特產美食，有什麼獨特之處。

天鎮豆腐皮

豆腐皮系天鎮縣城的傳統名產。天鎮城的豆腐皮，薄如紙張，筋似皮條，色美味香，價廉物美。用豆腐皮做的各種冷、熱、葷、素菜，其味道之香，真是名不虛傳。 天鎮城豆腐皮的味道之所以香甜可口，與它的製作過程有關。

大同火鍋

據傳說，大同人為了抵禦寒冷氣候，在明朝初年就創造了銅火鍋。用它做出的湯菜不但熱氣沸騰，而且味道特別淳厚鮮美。遇有節日或貴客臨門可用之做菜款待。平時擺在家裡用裝飾品，顯得金光閃爍，古色古香，既具有實用價值，又可讓人獲得藝術審美的愉悅。

陽高杏埔

味美可口，酸鬱芳香，百吃不厭，具有杏脯應有的酸甜風味。經省進出口商品檢驗局鑑定均達出口標準。陽高杏脯深受外商歡迎，每年加工的杏脯全部銷往日本、東南亞、香港，在國際市場上享有盛譽，在日本被稱之為“中國名貴小食品”。

杏脯山西陽高酸甜杏肉杏埔幹特產杏幹蜜餞果脯條1000g

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廣靈小米

廣靈小米，馳名已久，這種小米，顆粒光潔，色澤金黃，營養豐富。做米飯，熬稀粥，都是粘而滑潤，香甜可口。化驗測定：廣靈小米含有碳水化合物76。1%，蛋白質9。7%，脂肪1。7%，粗纖維0。1%，灰粉1。4%。所含多種微量元素有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫膠素、核黃素、尼克酸等。

月子小米 山西小米廣靈米脂小米

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恆山老白乾

恆山老白乾產於五嶽之一的恆山腳下渾源縣酒廠，為山西省傳統名酒，已有500多年的歷史。黨和國家在樓子缸坊、慶誠厚缸坊、三泰常缸坊、福盛魁缸坊等四家大型釀酒作坊基礎上組建了山西恆山酒業集團有限責任公司。