夢幻，自然，神秘，7個摘得2020英國餐飲空間設計大獎的中國設計作品

餐飲空間設計大賽的申報專案涵蓋了眾多可以想象的空間；從船舶到機場，從博物館到漢堡車，再到備受尊敬的米其林星級建築等，涉及的空間設計區域廣泛，因此每年都會吸引眾多國際設計團隊加入該國際榮譽賽事中。

在2020 Restaurant & Bar Design Awards 的獲獎名單中，共計7箇中國設計團隊摘獲獎榮耀。具體中國獲獎團隊及作品，整理如下：

Overall Winners | 總冠軍

專案名稱：Garden Hotpot | 雲鏡·花園火鍋餐廳

設計團隊：MUDA-Architects + Chufeng Architectural Decoration Design | 慕達建築+楚風建築裝飾設計

雲鏡·花園火鍋餐廳位於成都近郊，自然條件和生態資源得天獨厚。專案團隊以周邊環境為契機，將火鍋文化與自然生態環境相融合，打造尊重原生態、符合現代消費方式的餐廳。

建築沿著湖面形成，看上去就像沸騰的鍋裡的蒸氣和煙氣在柱子和樹之間嫋嫋娜娜。細柱均勻分佈在兩側，屋頂的自由曲線形成多個透明的觀景框，在整個行走過程中可以欣賞到不同的景色。

底部平臺與屋頂的曲線一致，在設計中採用同樣的手法，相互呼應，體現出整個空間的一致性和完整性。

專案名稱：INNS Bar | 飲時威士忌酒吧

設計團隊：Wooton Designers

INNS Bar設計概念源自於威士忌蒸餾器（COFFEY），整個空間被視為蒸餾器，球形的裝置漂浮在容器內部，從建築的入門口開始大量運用的火山岩便營造出神秘感，引發起訪客的好奇心。

室內空間以金色作為主要色調，代表了威士忌文化，創造出一種金屬氣息，豐富了使用者的感官體驗。

藝術裝置 “冰球 ”懸掛在空間中，昏暗的燈光彷彿向下投射，就像威士忌從上往下緩緩傾瀉，與 “冰球 ”混合在一起。

Colour | 色彩運用

專案名稱：Loong Swim Club | 龍格親子游泳館

設計團隊：X+Living | 唯想國際

在 Loong Swim Club，一些設計的特點是很容易被訪客們所發現。

空間內整體夢幻概念，愛麗絲夢遊仙境的外觀，柔和的色彩為小孩以及大人帶來了友好和奇異的整體體驗。

Identity | VI視覺識別

專案名稱：The Drawing Room

設計團隊：Oddity Studio

The Drawing Room的設計以色彩為主要視覺主題，設計了一個能反映出隨著時間推移而變化的形象。一天中的四個時間段——午餐、下午茶、紫羅蘭時間和晚上的酒吧都有各自的顏色，這些顏色都是根據空間大窗戶提供的自然光照水平精心選擇的。

白天太陽位置的主題也透過室內的細線輻射圖案進行探索。

這個圖形處理是建立在 “連線點 ”的基礎上，並創造了一個符號，統一了品牌的所有應用解決方案：食品選單、飲料選單、雞尾酒選單、下午選單、一套名片和開瓶器。

Heritage Building | 遺產性建築

專案名稱：Textile | 德清孔雀城城市藝術中心

設計團隊：Kris Lin International Design | KLID達觀國際設計事務所

Textile 這是一個城市更新改造專案。在尊重歷史的前提下，保留和利用原有的文化風格，同時運用現代設計手法，重新詮釋地域元素，打造一個跨越時空界限的現代城市藝術中心。

空間的主體沿用了老廠區的建築結構。

利用建築符號的斷線，將建築融入室內形成一個有機的統一體，這就像一個存在於盒子裡的藝術館。

Asia Restaurant | 亞洲餐廳

專案名稱：Feng Yuan Coconut Chicken Original | 鳳園椰珍餐廳

設計公司：X。J。D Lab Of Design | 謝幾點設計

椰子樹是Feng Yuan Coconut Chicken Original主要的主題，以8片抽象棕櫚葉系列為基礎，這些棕櫚葉在整個空間中反覆出現。這些4米長、鍍綠的鋼製物體沿著牆壁和走廊 “種植”，將餐廳變成了令人印象深刻的奇幻森林。

此外，設計中還包括了一些傢俱，如參考水的 “水滴 ”燈和 “彈簧 ”桌。這個專案的成功之處在於它使用了單一的材料和模組化的元素來營造一種特殊的氛圍。

另一個優勢是成本較低，因為樹葉可以批次生產，這也是將連鎖餐廳擴充套件到其他地點時的一個優勢。

Asia Bar | 亞洲酒吧/俱樂部

專案名稱：Tian Yue Club | 天悅量販式KTV

設計公司：Space Interior Design | 加拿大立方體設計事務所

對於這個空間，設計團隊採用了更為簡潔的設計手法，突出了一個最基本的設計理念：純粹的體驗感。

基於這個簡單而又包羅永珍的概念，設計團隊將這個未來主義的娛樂空間配置得生動而具有高衝擊力。

同時，他們還運用了一系列的聲音、光學等科技元素，為客人營造出一種身臨其境的體驗。

圖片來源英國餐飲空間設計大獎官網

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