湖南省婁底市的3種特色美食，你都知道哪些？

婁底市，是湖南地級市，是湘博會永久舉辦地，被譽為“湘中明珠”。婁底位於湖南省中部，屬於亞熱帶季風溼潤氣候區，四季分明。婁底有曾國藩故居、湄江國家地質公園、梅山龍宮等著名景點，除此之外，婁底這裡還有著許多的特色美食，下面我給大家介紹幾種婁底的特色美食，希望大家喜歡。

一、梅山三合湯

三合湯是梅山傳統的地方名菜。它是以牛肉、牛肚、牛血等作為主要原料，配上米酒釀、生薑、紅椒粉、山胡椒、醬油等作為輔料，再經多道工序製作而成。製成的成品具有味辣、湯沸、味道鮮美的特點，它還具有除寒祛溼、通經活絡等功效，是一道備受人們歡迎的特色美食。

二、白溪水豆腐

白溪水豆腐屬於湘菜系，是婁底市新化縣白溪鎮的傳統名菜。它的吃法很多，可以做湯、做泥鰍豆腐、煎、拌等等吃法。它具有色澤潔白、久煮不散、質地細嫩等特點，吃起來特別的鮮美可口，吃完還口有餘香，且它的價格實惠，備受人們的歡迎。

三、水車板鴨

水車板鴨，是湖南新化三寶之一，製作歷史悠久，已有600多年的歷史。它是以肥鴨為主要原料，再經過多道繁雜的傳統工藝製作而成。製成的板鴨分臘板鴨和春板鴨兩種，它的肉質細嫩緊密，味道極好，素有北烤鴨南板鴨之美名。由於它的食用不是很方便，所以已經衍生出了一些其它品種。

好了，以上就是我給大家介紹的幾種婁底美食，歡迎大家評論留言，如配圖有誤，歡迎指出；當然，婁底除此之外，還有著許多其它的特色美食，歡迎小夥伴們留言分享；關注我帶你瞭解更多特產美食，文章素材來源網路，

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