看海計劃｜在陰雨天出發，一路向南

回憶了一下，上一次跟父母一起出遠門還是十年前。一轉眼，衝奶粉換尿不溼也快兩年了。國內狀況雖然好轉，但我還是不敢公共交通，儘管挺想飛到三亞去。不過，出於安全考慮，有海有沙子就行。畢竟，小朋友看海玩沙子，才是終極目標。

所以，我們選擇了自駕出行，走到哪算哪。可以隨時更改行程，反正準備了充足的寶寶必備物資。儘管是以看海為目的的全家出行，但還是將路線悄悄往美食上靠。

雖說一口氣開到海邊，也只需要九個小時。但我們覺得自駕還是不能太辛苦了，何況有第一次出遠門的小朋友。還好在城區讓他習慣了安全座椅，不然~所以，我們選擇在郴州休整一晚，剛好帶齊哥去看看他外公。

吃貨地圖裡的郴州，上一次跟華哥出差來過一次。兩個志同道合的吃貨，下班後自費打車去吃了頓燒雞公。記憶中郴州的辣很給力，默默的提醒華哥點個微辣（因為聽說烹飪的時候是把辣椒放高壓鍋裡和雞一起壓）。記得那份量打包回長沙，第二天辦公室還辣“哭”一屋子人。味道是極好的，辣度有點漸入佳境的感覺，有種辣叫做後悔點的是白酒而不是冰啤酒。

齊哥外公很貼心的安排了半份燒雞公，依然是微辣，依然讓我想喝啤酒，但因為要開車，所以以茶代酒。別問為什麼是半份，因為半份都吃不完。

特佩服郴州人民可以把如此巨大的公雞給收拾妥當，做成這麼口味的特色菜。這個辣味是靈魂，如果不辣，我想應該沒興趣吃。如何融入辣味，辣到什麼程度，這就是門學問了。

特別有童年記憶的一道菜，幾乎湖南每個地州市都能看到類似的，但最終呈現出來的效果稍稍有些不同。蛋皮、肉泥、木耳、鵪鶉蛋等等。清淡，卻不失鮮美，也算是在進入廣東境內前的一個過渡吧。

飄香豬腳，恰好前陣子剛看了製作的影片。把豬前腳剔骨、捲起捆綁、滷煮、冰凍、解凍切薄片，再搭配上鹹辣得當的蘸醬，實在是一下酒利器。

還有幾款家常的菜，顧著吃就沒拍了。但味道都挺不錯的，畢竟岳父他們工廠的同事都經常來光顧。

雖然晚飯吃得挺飽的，但每到一個地方，都習慣默默地開啟美團外賣。可以領略一下當地的飲食文化，哪怕僅僅是在圖片上。發現除了魚粉和殺豬粉，各種燒烤都挺不同於長沙的。感覺什麼重口味的都能烤，印象最深的就是各種骨頭和各種鞭。當然，可能我只是管中窺豹，畢竟一個人宵夜吃不起來，過了個眼癮。

第二天早上起來，發現酒店旁邊就是公園。這個牌坊。。。我默默地打開了手機裡的《江南百景圖》，該刷錢了。

吃飽早餐後，開始了新的旅途。雖然路遇團霧，但問題不大，過了結果隧道就豁然開朗了。沿途地貌和植被的變化，特別直觀的能讓人看出嶺南南北的差別。雖然湖南和廣東都是屬於亞熱帶季風氣候，但湖南偏大陸性和溼潤。下一站，惠州。

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