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這裡的現代農業耐力最久、鏈條最長、自信最足——廊下印象記

由 上觀新聞 發表于 旅遊2022-02-25
簡介說回到老羅的“八月香”,不少人說廊下有眼力,也有人說廊下有勇力,拿出大田面積,協調各種政策,讓這個專案與整個節水抗旱稻的抗旱機理研究及栽種方案創新的研發系統建設協同起來

廊下有什麼好玩的地方

記得去年8月初的時候,正是一年最熱的時節。接到上海市農業生物基因中心首席科學家羅利軍的電話。老羅是老朋友了。由他主持培育而成的節水抗旱稻,是“中國名牌”、世界第一。這個科研的歷程,我幾乎是從頭開始關注,所以與老羅的友誼也比較深。他打來電話,一定又有好訊息可以告訴我。

果然,他電話裡說:“你最近有空到上海金山的廊下鎮來一次嗎?我們節水抗旱稻有了一個新品種,叫做‘八月香’,米質好、收穫早,完全可以成為滬郊第一鐮。我以前給上海市農業部門的領導許過一個諾,節水抗旱稻科研總部在上海,一定要為上海農業作貢獻。我現在要兌現承諾。”

這裡的現代農業耐力最久、鏈條最長、自信最足——廊下印象記

這的確是一個好訊息。10多年前,老羅的科研團隊由他省進入上海。他手中直逼世界水稻科技前沿的節水抗旱稻成果,當然讓人服氣;但上海濱海沿江,水源豐富,根本不缺水,不少人總會起一點疑問:為什麼要把節水稻的研究放在上海?他當時的解釋是,上海的綜合科研氛圍濃厚、科研實力強大、科研輻射面廣闊,在10多年前上海就能接受建立種質資源中心的建議,並且闢地投資,實際地做起來。不過,老羅的心裡總惦念著:要為上海的現代農業具體地專門做一點貢獻。如今,好訊息來了,他的團隊為上海和上海周邊的長三角地區“特製”的新稻種“八月香”,源頭基地選擇在金山的廊下。同樣也可以說,是廊下選擇了老羅的“八月香”。因為廊下要做的,是“耐力最久、鏈條最長、自信最足”的現代農業。節水抗旱稻是中國人自己做出的世界第一的農業種質品種,上述“三最”,它可以做一個代表。

這裡的現代農業耐力最久、鏈條最長、自信最足——廊下印象記

在上海郊區,廊下做農業最有耐心。所以,這裡的農業,從來不是就事論事的農業,也不是敷衍了事的農業,更不是搞著好玩、“嘻皮笑臉”的農業。接觸廊下這個地方,少說也有近20年,但比較持續而且有意地關注,是最近的10年左右的時間。廊下做農業很認真,但並不刻板。這一點是很突出的。記得大概七、八年前,與廊下的領導曾經深談過一次,農工商貿,一個建制鎮裡的方方面面,當時都談到了,但印象中每談一個方面,不是又談回到農業,就是總有農業的背景和影子圍繞在那裡。廊下“姓農”,這個決心在廊下並不是“握緊拳頭”表示出來的,而是自然而然地流露出來的。廊下並不是刻意要從農業中得到什麼,而是相反,廊下似乎希望天下一切與農有關的好東西都能夠從廊下得到它們所想要得到的。

這種態度,便與打上招牌的諸如“誠招天下客”之類標語根本不同。待客之道,當然有誠懇的,所謂“賓至如歸”,便是這種意思,但是這畢竟是賓是客。而廊下“姓農”,它的農字天地對於天下之農,並不以主人自居,只要在廊下“務農”,無論來自天南還是地北,都已是“廊下人”了。說廊下的農業“最有耐心”,是耐力最足的農業,其理由即在此。

這裡的現代農業耐力最久、鏈條最長、自信最足——廊下印象記

最近廊下傳了一些近10年農業發展的文字材料過來,翻閱一過,也印證了上述持續關注10年的印象:在種源農業方面,廊下已初步形成集花卉組織培養、農作物種子種苗培育、蝦苗繁育、奶牛胚胎繁育於一體的種源農業產業體系,有效帶動就業,並且促進農業增效、農民增收,畝收入在20萬至40萬元左右;在食用菌產業方面,雙孢蘑菇種植已有十餘年,在2005年以後逐步形成規模,佔地面積在500畝左右,聯中合作社開始建設週年化廠房,進一步提升了土地利用率,畝效益是傳統種植模式的近37。6倍;在經濟果林方面,金石公路經濟果林帶形成至今已有10年左右,天母果園等透過品種搭配,錯開收穫期,拉長銷售期,以口感和品質吸引消費者,每畝淨收入高達5萬元;蔬菜產業方面,以結球甘藍為主,種植面積最大,其他品種為輔,春季開始,全鎮的蔬菜可以達到四五十種,平均畝產值達到7321元。

這裡面好幾處都有“10年左右”的字面,說明廊下發展現代農業的耐力、耐心,在近10年中初步得到了收穫,而其土壤和基礎可能要追溯得更早。記得與廊下領導那一次深談中,就曾特別提及蔬菜種植裡的甘藍和生菜等品種,在當時的設想中,那是串起城鄉的一個農字“品種”的通道,這裡面覆蓋了農民、市民和遊客。蔬菜種植可以說是傳統種植業裡最為傳統的一個門類,用工多,菜農中“青黃不接”的現象最為突出。傳統的窮盡處,往往也是創新的得力處。當時便曾說及,現代都市農業的突破口,可能最先會在蔬菜產業中形成。這個分析和判斷是有道理的,而判斷變成實際,靠的是耐力和耐心。有道理的判斷,需要慢慢“養成”。如今,10年時間,說長並不長,但說短也並不短,“慢慢地”堅持,廊下蔬菜終於成規模、成品牌、成品質、成效益了。蔬菜產業化起步,形成食品加工基地,遍佈上海中心城區的羅森等便利店裡最受歡迎的“白領盒飯”,十之七八來自廊下。最近,滬上最知名的生鮮電商“叮咚買菜”也到廊下開闢了蔬菜基地。廊下用10年的耐心耐力,打出了廊下蔬菜的天地。而這,還不是廊下農業的全部。

我們常說,農村是一個社會,各種社會的“細胞”,這裡都有。同樣,農業的覆蓋面也是最為廣闊的,一旦真正理解了融合發展的真義,它不僅產業鏈條長,而且市場鏈條、社會鏈條、人群鏈條,都是最長的。廊下在耐心做農業的過程中,多少體會到了現代農業可以成為“鏈條最長”的農業。前面已經說起,廊下在蔬菜產業中,已經明白了覆蓋“農民、市民、遊客”的鏈條之長。但是鏈條一旦有了“生命力”,它會不斷地伸展、延長。廊下為現代農業“鏈條”的生命力,留出了充分的、有思考的空間。這一點,從廊下推動“沒有圍牆”的鄉村振興中,就可以清楚地看到。

在滬郊“農味十足”的廊下鎮,說起鄉村振興,聽到最多的是“沒有圍牆”4個字:當地的郊野公園,沒有圍牆;農場就在公園裡,沒有圍牆;農場與農家樂之間“農農結對”,沒有圍牆;民宿的“民”字,既是村民又是市民遊客,“沒有圍牆”。這“沒有圍牆”4個字,形象地概括了廊下對於“鏈條最長”的都市型鄉村振興和現代農業的理解。

鄉村振興中的融合,有兩層意思:一是一二三產業融合發展,讓“農字號”從農產品生產一直不斷地向鄉村休閒文化旅遊這樣的服務型產業層次延伸,在產業鏈上“從頭走到尾”;二是城鄉融合發展,在縮小城鄉差別中保持城鄉活力、風貌與生活方式和節奏上的區別,“城鄉一體化”而非“城鄉一樣化”。

這裡的現代農業耐力最久、鏈條最長、自信最足——廊下印象記

近年來,上海在郊區佈局建設一批大型郊野公園,既“成規模、成系統”地保留保護滬郊的“鄉脈、農脈”,又入深、入細、入裡地清理和還原鄉村的“鄉風、鄉貌”。金山廊下郊野公園是最先“開園”的一處。廊下鎮領導說,說是“開園”,其實郊野公園根本沒有圍牆,公園規劃覆蓋了半個鎮,而且與整個鎮打通。

不搞“盆景式”鄉村振興是滬郊一個十分突出的理念和指導思想。鄉村最根本的是生產、生活和生態空間,由此自然而然地延伸出自然風景、田園風光和鄉愁情懷。廊下郊野公園最主要的“景點”就是一處處特色鮮明、出產豐富、市場品牌上佳的農場。其中有滬郊最大的草莓基地,儘可能廣泛地彙集各地優質品種,使用專門的有機肥和生物防蟲法,出產的“金山草莓”已在上海市場頗有品牌影響力;還有番茄工廠化生產基地,產量是一般薄膜大棚種植的5倍以上,產品口感也過硬。目前在廊下郊野公園21。4平方公里的範圍內,已有20多家這類農場。

鄉村振興也不能留下一處處“斷頭路”,滬郊的鄉村產業鏈正在新的起點上延伸整合。在首屆中國農民豐收節上,廊下鎮推出了一個“特色節目”:“農+農”結對。農家樂飯店與郊野公園裡的這些農場聯手,合作社“帶著心跳”的新鮮農產品直送到農家樂的廚房,讓農家“選單”常訂常新。

這裡的現代農業耐力最久、鏈條最長、自信最足——廊下印象記

曹月芳是廊下鎮的“文化達人”,當地的土布工藝、蓮湘舞蹈等“非遺”專案,都有她參與和組織的功勞。她說:“鄉村振興是條線,把鄉村有意味兒的好東西、美珍珠都串起來了。”曹月芳退休後主持推出了一處有特色的“民宿”,取名“江南蓮湘”,並且把鄉村的生產、生活、生態“概括”成“八個一”的綜合體驗:學一節蓮湘舞蹈、玩一個農家遊戲、畫一幅簡易扇畫、學一句本地土話、做一道農家點心、幹一下農家小活、學一個節氣知識、縫一個手工包包。

鄉村有了一個完整的社會生活形態,才能真正促進城鄉交流和融合。廊下鎮黨委書記沈文有幾句話說得很生動:都市裡的鄉村,對村民來說是“我的家園”,對市民來說是“儂(滬語“你”的意思)的樂園”。“農+農”,延伸到“農+儂”,城裡的“儂”也融入其中。農房變成了客房,田園變成了公園,勞動變成了運動,而農房依然是農房,田園依然是田園,勞動依然是勞動。

這裡的現代農業耐力最久、鏈條最長、自信最足——廊下印象記

廊下有一個“楓葉島”,是上海有名的“網紅”景點。與景點貼鄰,有一處叫做“涵七”的民宿,其農舍的結構基本保留,市民遊客入住的時候,農舍主人並不“撤離”,而是同在一個房簷下。而且,農家自有農家的自信,農家的老伯伯說,到了農村就要充分享受農村的安靜和慢節奏,千萬不要再熬夜玩通宵,“年輕人,早點睡”。

在城鄉差別逐漸縮小的基礎上,“城鄉區別”已成為新的都市亮點。滬郊的鄉村不僅要有形,更要有魂;不僅要有“顏值”,更要有氣質。廊下的多處特色民宿,不僅有農家屋、農家園、農家菜,更有土布服飾、鄉土版畫、手工青瓷等民間體驗,讓人留得下來、樂得起來。用一位上海城裡人的話來說,在郊區既要能夠“養肺、養胃”,更要能夠“養心、走心”,讓人覺得“就是不一樣”。

說回到老羅的“八月香”,不少人說廊下有眼力,也有人說廊下有勇力,拿出大田面積,協調各種政策,讓這個專案與整個節水抗旱稻的抗旱機理研究及栽種方案創新的研發系統建設協同起來。不錯,這是有眼力、有勇力。而這個眼力與勇力的背後,是自信力。廊下想要發展的,是自信力最強的現代農業。

老羅曾不止一次地對我說過,中國是水稻大國,稻穀面積世界第一。中國人的主食是稻米,中國人天天端起飯碗吃的是稻米。如果在稻米的研究上,中國拿不出幾項自主研發、世界前沿、領跑帶頭的重大成果,實在說不過去。他的團隊在這十年間,不僅培育出節水抗旱稻的世界第一份不育系,而且逐漸形成各米種、各米質、各品味的多品種系列。落戶在廊下的“八月香”,就是其中的一個針對長三角市場的細分品種,滿足這個區域人群的消費習慣和口味偏好。同時,老羅的思考已經大大地延伸,他從節水抗旱稻的節水、節肥、節省勞力等等的特性中得到啟發,希望能由此為新的起點,推動中國傳統的水稻種植方式獲得革命性的轉變,在新時代、新農人、新的產業環境中“管用”一個較長的時期。

老羅的實踐,是中國有自信力的現代農業;老羅的實踐能夠得到廊下的熱心呼應,使得有自信的農業找到了有自信的發展土壤。上面說過,眼力、勇力的背後是自信,那麼自信的背後是什麼呢?是自主。那麼自主的背後呢?是對於自己愛做、想做、願做、能做的事情,都能夠如其所愛、如其所想、如其所願、如其所能地盡心、盡情、盡力去做。這或者是最為根本的。如今,世界前沿優質種源農業領域,一如高階晶片等數字領域,亦成為全球競爭激烈的競爭場,不少頂尖環節,如果長期樹立不起自信、實現不了自主,在一定的條件下就會被“卡脖子”。所以,中國發展自信、自主的現代農業,也是國力之一大根本。在這一過程中,“比學趕超”是一個必經階段,但這只是手段,卻非目的。根本的目的依然還是上面說的,對於自己愛做、想做、願做、能做的事情,都能夠如其所愛、如其所想、如其所願、如其所能地盡心、盡情、盡力去做。站在廊下的田地裡,思緒卻可以拉得這樣長遠。足見廊下是一個值得思索的地方。

文字:李榮

上觀號作者:上海三農

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