來海南省儋州市旅遊，那些你不能錯過的美食

儋州美食：

1、米爛

米爛，海南儋州的一種米粉，其形狀較粉絲粗些，較海南粉絲些。一般配以蝦米、花生、酸菜、芹菜、叉燒或牛肉乾等材料，加上調味料，攪拌均勻而食用。是大多數的儋州人早餐的不二首選。

2、儋州粽子

儋州粽子，用儋州特有的跑海鴨蛋與本地的放養黑豬肉等材料與糯米制作，是儋州老少皆喜歡的一種食物。

3、糕饃

在儋州，饃不僅像粑一樣指蒸製出來的柔滑而又有粘稠性的麵食，也會把通常稱為糕即蒸制後較為膨鬆的一類歸入其中。因此，把這兩類概括起來，也可統稱為糕饃。

4、松濤鱅魚

松濤水庫是儋州市著名的旅遊區，鱅魚是水庫的名魚。鱅魚俗稱大頭魚，其頭大身小，肉質細嫩，而鱅魚頭最好吃。松濤鱅魚肉嫩、無腥味。1960年國家魚類專家考察後說：“松濤魚質，中國特優，世界少有！”上世紀60年代李宗仁先生參觀遊覽松濤品嚐後大加稱讚，松濤的剁椒鱅魚頭比川、湘味可口好吃，適宜南方人口味。

5、北岸脆皮雞

食材是產於儋州北岸地區火山岩地帶、農村人散養的儋州雞，主要吃稻穀、青草、雜蟲生長，肉質好。脆皮雞製作方法為：用十多種香料醃製12小時後，用蜂蜜、米醋上皮水晾乾後，燒油炸到熟皮脆，色澤紅亮就可食用。薄薄的酥脆的外皮，火候恰到好處，鮮嫩入味骨香，營養價值豐富，讓人看著就有食慾。

6、光村沙蟲

從泊潮港灣至西北面的沙井灣，有一條總長約30公里的海灘，當地稱為“光村銀灘”，其沙質雪白細膩，正是沙蟲繁衍生息的好地方。特別是屯積海灣附近，因為榕橋江在此入海，淡水與海水交匯處的光村沙蟲更為出名。鮮美的沙蟲粥是到儋州的遊客必不可少的美味。

以上是小編總結的儋州美食。其實，還有很多美食是小編沒有提到的，一時真是分享不過來。評論區小夥伴們積極補充起來，讓更多來儋州的旅客，享受美食的快樂。