串古街 聽山歌 品蘇宴 一篇攻略帶你玩遍張家港

這一次來到張家港，本想像前幾次一樣途徑路過就好，但聽了幾段當地人如數家珍般講出的張家港故事，便決定在這停留兩日，去看看這座城市。

這並不是一座旅遊資源發達的城市，甚至交通都不是那麼便利，連直達高鐵都沒有，這在如今的蘇杭地區還是蠻少見的。所以綜上兩個原因，來這裡旅遊的人很少。當地人說即便是旅遊旺季來到這裡，拍照也拍不到人頭攢動的樣子。

可能是因為來這裡的人比較少吧，有一些原生態的旅遊資源沒有被過度開發。如今厚積薄發，積極打造地標景區及旅遊觀光點，在保護生態環境之外，打造的看點更符合現代人喜愛的旅遊點特色。可張家港的歷史沿襲的是吳越文化，現在既是蘇州管轄範圍內的縣級市，又是沿海和長江兩大經濟開發帶交匯處的新興港口工業城市，所以來這看的不僅是城市發展、港口建設，更重要的是品歷史長河在這個地方流過的痕跡。

恬莊古街

要說它是蘇州這片最低調的古街，倒是很貼切。

恬莊古鎮，光聽名字就會覺得這是一個恬靜舒適的地方，事實上，當你踩在這兒的石板路上，也會有這樣的感覺。

古街上的建築都是沿河而建的，有南街和北街兩個街道，儲存比較好的大部分都在北街，多是清代時候仿明建築，偶爾遇見身著古裝的女子在拍照，會有種穿越時間的感覺。

這古街在清朝中期的時候，在楊岱等人的經營下崛起。全盛時期，有典當鋪、銀樓、布莊、染坊等大商號，義塾、義莊、善局、更樓、碼頭倉庫等公益設施、機構齊全，曾經有“銀恬莊”之譽。

楊岱是誰？就是清乾隆年間孝子楊岱了。恬莊古街中的楊氏宅邸就是他留下來的。他的曾孫子曾考中榜眼，因此這裡也被叫做榜眼府，這處宅邸延續了百年，歷經了多次的修建和改建，清朝前期和中後期的建築風格都被融入其中，可以說濃縮了整個清朝的建築歷史。

這裡人傑地靈，孕育出諸多才子：狀元、榜眼、進士、舉人等數不勝數，其中最有名的當數清代順治年間狀元孫承恩、咸豐年間榜眼楊泗孫、嘉慶年間進士楊希銓、道光年間舉人楊沂孫，清代名士楊元豐以及他的四個兒子，還有乾隆帝師蔣廷錫等許多名載史冊的名人雅士。

其實歷史上的河陽地區，歷朝歷代物質和文化都非常繁榮，是個富足安逸的地方，這裡佛、道、儒等都有很深的文化演變發展，形成了多文化融合的體系，正是因為這種獨特的山川地理和文化積澱，才從這裡傳承下來河陽山歌。

河陽山歌

河陽山歌，是以張家港鳳凰鎮為傳承中心，分佈在河陽山（現名鳳凰山）周圍地區的山歌，歌唱的主要內容都跟農作耕種、習俗、宗教、生態、記事等相關。有它豐富的文學和詞曲積累，既是儲存最好的吳語、吳音傳承載體、也是研究中國古代農村、農民、農業的重要資料。現已被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。

來到張家港，必須得去聽聽河陽山歌。如今，在鳳凰山山腳下，建有一座河陽山歌館，山歌館四面環水，設有門廳、河陽山歌展示館、歷史文物陳列館、歷史名人館、民俗風情長廊、學術研究中心、培訓學校、山歌演藝館、特色展示館以及鳳凰閣等建築，可以參觀、瞭解、聽聞、欣賞、感獲河陽山歌的魅力所在。

山歌館裡展現了河陽山地區從石器時代到明清時代人類從不間斷的文化遺存，說明了河陽山歌從史前到近代的有序傳承，可以看到以前對歌時所用的器具，以及珍貴二十二本收藏原始手抄本。其中有著名的《斫竹歌》、晉代傳承下來《汝爾歌》的民間抄本長達34052行，還有《趙聖關還魂》有6648行，其他還有《田家樂》、《沈七秀》《小紅郎》《荒年山歌》《天門陣》《小狄崗山歌》《老姐嫁人》《東南風起打斜來》等長篇山歌，河陽山歌共收集到1000餘首，三萬多行。再加上近萬行的宗教儀式山歌，共有近四萬行。

有個帶舞臺的小教室，在一些時段會有表演者在舞臺上唱山歌，山歌帶有地方特有的語調，但不用擔心聽不懂，舞臺邊會有螢幕顯示歌詞，對照著聽，山歌中表達的內容就會很清晰了。

那天我去參觀的時候，山歌館裡還有一群小朋友跟著老師在學習山歌，老師唱一句，小朋友跟著學一句，這種情景很像我們小時候上音樂課的那種學法。看著這樣的場景，感覺文化的傳承已經從孩子抓起了，內心還是蠻安慰的。

永慶寺

鳳凰山下有河陽山歌館，鳳凰山上有座永慶寺。

永慶寺的歷史已有1500餘年，曾為南朝四百八十寺之一。如今的永慶寺已是毀壞後被翻修的。

論規模雖然沒有大寺那般壯觀，但在張家港這座小城裡，永慶寺的規模、建築、佛像等可是夠你讚歎一番的。

張家港永慶寺最有名的是羅漢像和鐘聲。寺中羅漢堂內塑有的16尊羅漢像，是唐著名塑像家楊惠之親塑，如果有機會到達寺裡，一定去看看。

而永慶寺的鐘聲，可是聞名已久的。在張家港市的鳳凰鎮、港口鎮、西張鎮、乘航鎮一帶的居民中古代有每逢歲末元旦時，進永慶寺守歲聽鐘聲的習俗，如今仍有延續。據《河陽永慶寺志》記載，永慶寺的大鐘建於梁大同二年（537年），築有鐘樓一座，鐘聲能遠播十里之外。“引杵宜緩，揚聲欲長”，抑揚頓挫，煞是動聽。如唐李湛的“鐘聲清上方”句；明錢朝鼎的“古寺晨鐘喜再過”句；清代錢陸燦的“空山宮殿古洪鐘”句等等。故古時永慶寺的“河陽十景”中，就有“曉寺鐘聲”景而被歌頌。

對了，進山門後西側是一片櫻花樹，這是日本櫻花代表團於1998年5月到該寺參訪時並種植的二十七棵櫻花，象徵著中日友好，櫻花盛開的時節，去寺廟裡賞櫻花，會更有意境吧？

香山

全國範圍內，叫香山的景區很多，聽得最多的應該是位於北京的香山，而位於張家港的香山，要論歷史沿襲，可比北京的香山要早很多，最為關鍵的是景色也十分怡人。

它位於張家港保稅區內，景區內有西施進香留下的採香徑，蘇東坡親筆題額的梅花堂，徐霞客三次遊覽的桃花澗等古景，也有明香湖、沁香樓、攬勝亭、荷花茶廳等，模樣是典型的中國園林式仿古建築群。

香山頂上有座塔，但是塔只能遠觀不能攀爬，設有幾處觀景臺，能夠俯瞰和觀遠景，是換個角度看張家港的絕佳觀景地。

在景區裡，還種有大片的桃花、櫻花、馬鞭草，基本上每個季節都會有花可賞。

雙山島

張家港是個港口城市，去往雙山島，需要乘坐輪渡到達。

雙山島是長江近海口蘇州境內唯一江中島嶼，是長江中下游地區原始生態環境保持最完好的生態島之一。

島上除了有大伯墩溼地公園、北灘蘆竹園等自然景觀可以遊玩之外，還有渡江戰役紀念碑公園等。去這座島上玩，選擇吃住在高爾夫俱樂部休閒娛樂的話，算你會玩。

名字叫高爾夫俱樂部，其實是集住宿、娛樂、餐食、打高爾夫等多種休閒方式於一體的休閒度假場所（這麼介紹總感覺太官方，以下我說得口語化一點）。

解釋一下，就是你來這純粹是打高爾夫球的話，沒選錯地兒，雙山島的這座高爾夫球場，是一座27洞錦標賽型高爾夫球場，屬於國內少有的島嶼型高爾夫球場，整個球場以長江為載體，將高貴的高爾夫運動與古老的江南吳越文化完美組合，顯得與眾不同。

除了打高爾夫球，你也可以選擇住在島上，享受島嶼風光的同時，能夠品嚐到長江鮮特色菜餚。因為雙山島就是“長江三鮮”（刀魚、鰣魚、河豚）的主要產地，酒店餐廳就地取材，做出地道蘇幫菜。

雙山島高爾夫俱樂部最地道的一道菜，叫螃蜞豆腐。

有幸親自抓了些螃蜞，又觀看了廚師做這道菜的過程：首先，將螃蜞沖洗乾淨，將螃蜞的背殼卸下，揭去腹部的臍蓋，剔除黑腸，然後，將洗揀乾淨的螃蜞舂搗成肉醬。最後，將舂搗成的肉醬倒入篩子裡，過濾出甲殼、碎末，熬油湯，加清水，將備好的螃蜞肉漿倒入鍋裡待其凝結成型。

螃蜞豆腐名字的由來是因為煮熟後螃蜞肉凝結成絮狀，宛如豆腐花，故名。比起價格不菲的大閘蟹來說，螃蜞豆腐並不顯眼，但它卻是沙上一帶的老百姓招待親朋好友時必上的一道菜，也是港城獨具特色的一道江鮮美食。

說到美食，張家港的美食可是絕不能錯過的。推薦當地幾家地道菜館。

張家港美食

“吃”是旅遊六要素之首。蘇州，這座有著2500年曆史的古城，經過千年的積累和沉澱，形成了“不時不食”、具有鮮明的江南水鄉地域特色的飲食文化。

蘇州的宴席文化向來聞名，而如今，蘇州的宴席不再僅僅是文人墨客的聚會，更逐漸滲入到每個蘇州老百姓的血液，作為蘇幫菜的時代呈現變成傳揚蘇州文化的標誌。

現在的張家港市，古時名曰沙洲，所以宴楊樓的主打口味，是老沙洲人最難以忘懷的舊時光。

提到宴楊樓，老沙洲人特別有感觸了，都能搗碎了嚼爛了給你可勁兒描述，因為給客人講的時候，就相當於在講述過去的那段老時光，回味存在他們記憶中最美好的時間，看著他們的神情，你會覺得宴楊樓的食物帶給他們的記憶，是那麼的美好！

他們會記得那時濃油赤醬的味道， “一份炒豬肝，一份青椒炒肉絲，或者來碗冬筍肉末面。。。”這些給沙洲人帶來了舌尖上最愜意的滿足感。

要知道，曾經，攜家帶口去宴楊樓吃飯可是老沙洲人引以為豪的一件事。

所以，到了張家港，當地人招呼我們時就來到了這裡。

這是翻新後的宴楊樓，點餐視窗分成了：文火慢燉、沙洲味道、江南小廚、宴楊麵坊、暨陽小吃5個區。

菜譜刻在小木板上，一覽無餘。 宴楊樓不容錯過的兩道老牌菜：

推薦1：紅湯麵

推薦2： 響油鱔糊

當然還有粉蒸肉、松鼠魚、包子等。

宴楊樓最具招牌的菜滿滿當當擺了一桌子，口味正宗，一下子就瞭解了沙洲人的口味，也算是瞭解了沙洲傳統美食。

在蘇州市旅遊局舉辦的“宴遇蘇州 烹然心動”2018蘇州旅遊飯店特色主題宴席評選中，馨苑度假村獲得一致好評。這家店以菜品的口味和造型見長，在特意來品嚐了之後，也深有感觸。馨苑度假村食材多取自山野田間常見的各色野菜、瓜果、時令蔬；綠水清溪裡的河蝦、鱸魚、鱖魚、甲魚、螄螺；江畔農戶的雞、鴨、鵝、豬肉等，用各種烹飪技巧製作簡單的家常飯菜。

特意點了幾道參賽菜品，好好品了一番。

糯甜小兔青豆泥：青豆瓣焯水搗成泥，加煉乳、白糖、香油拌入味，捏成型後用杏仁片等點綴成小兔子。

山藥配燒汁牛肉：山藥蒸熟後用藍莓汁、冰糖水浸泡入味，搭配燒汁牛肉粒。

楊梅藜麥河蝦球：取材長江蝦。剝殼取肉斬成茸，加馬蹄丁、調味料，攪拌均勻，裹上藜麥炸製成熟，形似楊梅，鮮香脆甜。喜歡吃蝦的我，對這道菜偏愛有佳。

蛋簍濃湯江甲魚：長江甲魚切成塊，焯水後加鮮湯燉至酥軟，雞蛋雕成魚簍狀，青筍雕至骰子狀，湯汁香醇可口。

清燉蘿蔔獅子頭：大顆肉丸子被包在蘿蔔裡，感覺蘿蔔去了肉的膩，給湯提了清香。造型也十分可愛，總感覺像是一隻被煮了的胡巴（胡巴：捉妖記裡的小妖精）。哈哈，我又調皮了。

對於女士來說，還推薦一道桃膠芝麻核桃糕。鳳凰桃膠加銀耳汁、酒釀調勻，配烤製成熟的核桃芝麻糕裝盤，搭配著吃，既解了核桃芝麻糕的幹，又中和了桃膠的微甜，絕了！

對了，除了美食和美景，張家港還有溫泉可以泡，在金鳳凰溫泉度假村裡，可以泡到“氟鐳”溫泉，養生又解乏。

不謙虛的說，這篇文章基本上涵蓋了張家港最有特色的遊玩地點，和最不容錯過的美食品類。記得，下一次如果你有機會路過張家港，可一定得停下來品品。