西湖百里外尋最美民宿,邂逅宋宴最美茶點

《多謝招待》是蔚來全新的直播節目，每期節目都會到一座城市，邀請當地使用者帶大家打卡遇。節目第二期，受邀來到西湖百里外最美民宿，與禪養山居的創始人之一潘潘一起邂逅杭州氣韻，品味山居故事。

論東方美學體現最極致的朝代，當推宋朝，這是一個處處透著雅的朝代。同時這種美學也體現在美食上。除追求雅緻之美，在飲食文化中，宋人也追求日常生活的儀式感和精緻化，講究“四時有別，不時不食”。把詩酒相得、談文論畫、宴飲品茗的日常交誼，視為生活基礎，“文會雅宴”則成為這種生活方式的集中體現。山居尚素食， 這一期，潘潘便在宋人林洪著的《山居清供》中精選素宴，來招待各位小夥伴。

說道宋宴， 點茶必是不可缺，山居位於徑山腳下，徑山寺的徑山茶宴，是宋代茶宴最為巔峰的代表，日本僧人隨師上徑山學習佛學、種茶、製茶及“徑山茶宴”禮儀，將徑山茶宴傳入日本，演變為日本茶道儲存了下來，也將茶點的製作， 帶回日本，演變成今日的和菓子，本期節目所用茶點，便是邀請下山老師，以山居的繡球花為主題，精心設計。造型擬花，尤為可愛，並採用了招待貴賓才使用的紅豆內餡兒，顏值與美味並存，深得各位小夥伴之心。

下山老師從事產品設計多年，早年專注吹制玻璃設計，依託燈飾，將材料延展於木、鐵、銅、水晶、絲綢、紙張等，進行多方面的探索和表現，對美食頗為鍾愛，學習茶點製作，嘗試將東方美學和四季的流轉在茶點與茶器這些細小方寸之間體現，力圖在每一次設計創意和製作過程中，能更深入的理解和展示生活中每一個美的瞬間。。。