它是天然補血王，冬天三天兩頭吃一次，氣血雙補，身體好氣色佳

導語：它是天然補血王，冬天三天兩頭吃一次，氣血雙補，身體好氣色佳

冬天是最冷的季節，很多人容易出現手腳冰涼，怎麼暖都暖不熱的情況，很難抵抗嚴寒，特別容易生病。造成這一情況多半是氣血不足引起的，所以只知道多穿衣服可不行，還要懂得補氣血，特別是女性朋友要多注意。

怎麼補氣血呢？我們可以吃些補血益氣的食物，比如紅棗、黑芝麻、黑豆、紅豆等。它是“天然補血王”，冬天三天兩頭吃一次，氣血雙補，身體好氣色佳！

它指的是紅豆，紅豆中富含多種營養物質，其中蛋白質、鈣、鐵、鉀含量高，常吃紅豆可為身體補充所缺的營養、增強免疫力、預防貧血，好處非常多，所以家中不妨常備些紅豆。

紅豆怎麼吃呢？做法很多，雖然做出來的食物多半是甜食，但口感各有不同。分享3種紅豆的做法，快來看看吧，可以照著做。

一、紅豆山藥糕

紅豆比較難煮熟，需要提前一晚浸泡，如果白天做的話，至少浸泡四個小時。

紅豆泡好後倒進高壓鍋，加入適量清水，蓋好蓋子後壓十到十五分鐘，將紅豆煮熟透。

煮紅豆時，把山藥表面清洗乾淨，切成小段放進鍋內，大火蒸到山藥熟透，蒸好後去掉外皮，也可以提前去皮再蒸。

山藥蒸好後，用勺子或者壓泥工具將山藥壓成泥狀，越細膩越好。

紅豆煮到看起來完整，但一捏就爛的程度為好。煮好後撈出紅豆，瀝乾水分。

不沾鍋內加少許水和白糖，開中小火攪拌，熬到變粘稠後，倒入紅豆快速翻炒，裹上糖漿。

接著把有糖漿的紅豆倒進山藥泥裡，快速攪拌均勻。

最後取少量餡料團圓，放進模具中，壓出花型，這樣紅豆山藥糕就做好了。

二、紅豆米酒糯米圓子

紅豆提前一晚浸泡，泡過後倒進電飯鍋或者高壓鍋煮熟。

取適量糯米粉倒進碗內，分次加入溫水攪拌，攪拌到沒有乾粉後，下手揉成光滑的糯米糰。

然後搓成一個個小圓子，如果做得多，記得撒些糯米粉防粘，放進冰箱冷凍。

紅豆和紅豆湯倒進砂鍋內，煮開後倒入小圓子，煮到浮起來後放入枸杞、米酒、冰糖或者紅糖。

等再次煮開後就可以關火了。

三、發麵豆沙餅

紅豆提前一晚浸泡，泡過後倒進鍋內煮熟，等煮好了撈出倒進破壁機，打成泥狀。

然後給不粘鍋內放入黃油，化開後倒入紅豆泥，再倒入適量白糖。

翻炒均勻後轉小火，繼續不停翻炒，炒到紅豆泥抱團，炒好後裝起來放涼待用。

盆內倒入麵粉，加入酵母粉、白糖和溫水，攪拌成面絮，再揉成光滑的麵糰，蓋起來發酵成兩倍大。

發酵好後，取出麵糰揉搓排氣，再分成小劑子，每個劑子按扁擀成皮，放入豆沙餡包好。

包好按扁後二次醒發，二十分鐘後放入鍋中烙熟，發麵豆沙餅就做好了。

以上三種做法都很簡單，一看就會做，你也快試試吧，常吃紅豆身體好氣色佳。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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