千億母嬰輔食賽道崛起，建立和完善行業標準迫在眉睫

圖片來源@視覺中國

周莉是一位95後新手媽媽，在孩子快斷奶的時候，就考慮到了孩子吃什麼、如何吃的問題。作為網際網路原住民，她喜歡在社群、社群以及短影片平臺學習和分享育兒經驗，同時更加註重寶寶的科學餵養和營養結構。

在寶媽的種草下，周莉決定給孩子挑選合適的輔食。在挑選的時候，面對陌生的“嬰標”，她卻犯了難。

“嬰標”是什麼？按照嬰標生產的零輔食有什麼不一樣？面對市場上眼花繚亂的嬰標產品如何挑選？沒有“嬰標”的輔食還能不能吃？

和周莉情況相似的寶媽並不在少數。如今，90後、95後年輕一代的媽媽群體更加註重嬰幼兒科學餵養，“天然、安全、健康、營養”的零輔食成為了越來越多寶媽們的訴求，“嬰標”食品也進入了人們的視野。

 “嬰標”的真相與困惑

嬰幼兒輔食是指嬰兒階段除了母乳和嬰兒配方奶粉之外，為寶寶補充營養的輔助食品，常見的有嬰兒米粉、麵條、各類肉泥果泥菜泥、餅乾、磨牙棒等。和其他食品相似，在市場同質化愈演愈烈，消費者選擇困難的同時，嬰幼兒輔食的品質和安全，成為行業的一大考驗。

實際上，除嬰幼兒食品外，其他食品的標籤上標註的無論是“零新增”“純天然”，還是在食品生產過程中使用了食品新增劑，只要是符合我國相關法律法規和食品安全標準規定，都是安全的。

但嬰幼兒食品是個例外，尤其是被稱為除奶粉之外“寶寶第二餐”的輔食品類，需要執行更嚴苛的標準。“嬰標”即是國家對嬰幼兒食品的標準，是品質保障、食品安全的象徵。

為滿足嬰幼兒的營養需求，執行嬰標的產品和執行其他《食品安全國家標準》的產品最大的區別在於有營養強化的要求上。並且相比起行業標準，嬰標在部分規定的使用範圍和檢測限值上會相對嚴苛。

此外，針對可生產“嬰標”輔食的工廠，也有嚴格的《嬰幼兒輔助食品生產許可審查細則》，在工藝生產、安全衛生、檢測檢驗、營養強化等指標有著更嚴格的要求。

目前，國家強制標準下的嬰幼兒食品標準，與輔食相關的有《食品安全國家標準嬰幼兒穀類輔助食品》（GB 10769—2010）和《食品安全標準嬰幼兒罐裝輔助食品》（GB 10770—2010），主要針對穀物類輔食（經過加工且新增營養強化劑），比如強化米粉、磨牙棒等由穀物製成的輔食和罐裝類食品如果泥、果醬、蔬菜泥、肉泥等。

在這兩類輔食上，消費者首選是“嬰標”產品。但“嬰標”下的品類較少，“嬰標”外的類目例如大米、燕麥、堅果類、乳酪酸奶類以及麵包零食類，這也讓消費者在購買選擇時陷入迷茫。

周莉在輔食挑選上的迷茫並不是個案，隨著90後、95後成為嬰幼兒輔食的主力軍，越來越多的新手爸媽開始試著去了解和學習“嬰標”，以便為寶寶挑選適合的產品。

但這太難了。“一方面沒有時間學習，二來真的需要專業知識。”周莉對此表示很無奈，“難道市場上就沒有一個簡單、通俗易懂的選購標準？”

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隨著消費升級及三胎政策全面放開，嬰幼兒輔食或將迎來新的發展機遇。按照中國的人口規劃目標，2020年和2030年年均新生人口數量需至少達到2230萬人和1455萬人。如果按照每年新生人口數量維持在1500萬人左右，未來三年我國1-3歲嬰幼兒將超過4500萬人。

龐大的嬰幼兒人口基數，為嬰幼兒輔食市場帶來了高速增長的基礎。市場雖大，但我國嬰幼兒輔食滲透率並不高。資料顯示，相較於國外80%的資料，我國嬰幼兒輔食的滲透率僅為25%。

此外，與國外相比，我國嬰幼兒輔食行業起步較晚，仍處於相對早期階段。但長期以來，國內市場上的嬰幼兒輔食市場已被一些國外品牌或“假洋牌”瓜分掉市場份額。

不過，受膳食結構、飲食習慣、經濟水平、種族差異等因素因素，各個國家的營養水平迥然不同，以致於各國對嬰幼兒輔食的需求存在極大差別。比如歐美國家兒童由於維生素A缺乏不具普遍性，因此更強調為嬰幼兒補充維生素D，但中國寶寶卻需要同時補充維生素A和D。

“適合中國寶寶”，成為不少國產嬰幼兒輔食品牌的發力點。

一大批國產品牌順勢崛起。不僅湧現出了秋田滿滿、英氏、爺爺的農場、小鹿藍藍、米小芽、窩小芽等新銳品牌，中糧糧谷、良品鋪子等傳統食品巨頭也紛紛入局。據悉，目前國內市場的嬰幼兒輔食品牌已超過500個。其中據記者調查秋田滿滿全域在售嬰標產品的SKU數量為194個。

一位業內人士表示：“新國貨的發展不僅基於整個社會對於國貨品牌認知的提升，也是新媒體環境下對品牌的重塑，更是中國供應鏈水平、能力、技術逐漸走在國際前端的體現。”

然而，火爆背後也暗藏著行業隱憂。在嬰幼兒市場，由於大部分輔食企業並不具備強大的科技實力，很多廠商只能單純依賴模仿競品生存，品牌核心競爭力和品牌個性嚴重缺失，這就造成了行業普遍存在的同質化嚴重、缺乏創新力以及產品力不足等問題。

加之困擾消費者和行業的“嬰標”問題還未解決，國產嬰幼兒輔食品牌想要獲得較好發展，勢必還有很長的路要走。

嬰標

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事實上，行業玩家們對上述行業難題有比較深的體感。加之政策、消費者等多方驅動之下，嬰幼兒輔食行業也正在向專業化、精細化方向升級，而更高的標準，或將是當前一個重要突破口。

緣何行業如此要不遺餘力地抬高行業標準？根據《“健康中國2030”規劃綱要》和《健康中國行動（2019—2030年）》精神，提高兒童健康水平，加強兒童早期發展是重要一環。

中國婦幼保健協會常務副會長兼秘書長於小千表示，嬰幼兒健康關係到國計民生，從聯合國千年目標到各國發展重點，都指向了婦幼健康的建設，尤其是嬰幼兒生命早期1000天對人生的重要性。這一階段的營養、養護、照護、身體、心理，尤其腦發育，對孩子的一生很重要，而這也得到了國家以至於全世界的共識。

基於此，不少品牌商開始向產業鏈上游延伸，建立工廠、組建研發團隊。

的真相與困惑

商務部流通產業促進中心在《消費升級背景下零食行業發展報告》中提到，企業升級需要社會責任感升級，履行社會責任成為經營者必備理念。

作為生命起點的嬰幼兒輔食需要更高更全面的技術要求和產品保障，這就要求企業不僅向“嬰標”看齊，還需要行業出來覆蓋面很廣，更具有參考性的相關標準，逐步建立行業規範，保障嬰幼兒食品安全。

在這方面，我們可以看到了行業參與各方的努力。9月25日，在“中國嬰幼兒精細化輔食餵養指南”專家研討會上，行業專家、學術界、醫學界及企業就嬰幼兒營養管理和科學分階段餵養輔食進入深入探討，共同助力國內兒童健康事業的進步。

站在當下的時刻，我們有理由相信，隨著社會各界對嬰幼兒餵養的關注與持續努力，這份《指南》所構建的科學、營養、健康標準與科學餵養體系也將加速落地。其落地的意義，不僅是社會各界的責任所在，更是消費者的期待。而對這一過程的執行，也是企業踐行長期主義、與行業共榮共生的決心所在。