被魚劃傷要截肢？燃氣灶也能過期？瞭解廚房的5大致命隱患

廚房，是我們每天都要出入的地方，其實隱藏的安全隱患還不如，有的甚至致命。

Y 妹今天給大家梳理一下，廚房的5大安全隱患。

一、被魚劃傷輕則截肢重則不治

日常生活，我們難免會處理一些魚蝦蟹，有時候不小心被它們劃傷，可能很少有人把它當回事。

但是，被魚劃傷一定要引起重視，可能會感染上

“海魚分枝桿菌”。

△ 海魚分枝桿菌

這種菌，又稱游泳池肉芽腫，是一種生活在海水和淡水中的細菌，

最佳存活溫度為28℃~30℃

，所以它們喜歡呆在溫度不太高的手部和腳部。

一旦入侵人體，患者幾天或幾個月後，可能出現

面板紅腫、丘疹、結節、潰瘍

等，如果此時不加以干涉，很可能出現嚴重後果，比如截肢，甚至是危及生命安全。

· 解決辦法：

1、較小傷口：

及時將血擠出，用清水清洗後再用碘伏或者酒精消毒；

2、較大傷口：

及時就醫

二、明火倒麵粉、噴殺蟲劑會引起火災

前段時間，Y 妹科普了明火倒麵粉會引起“粉塵爆炸”。（閱讀原文點我）

其實明火旁噴殺蟲劑也很危險，因為殺蟲劑是易燃易爆物品，液罐內的推動劑燃點低，極易燃燒爆炸。

藥液內的丙烷、丁烷成分與空氣混合後，形成爆炸性混合物，遇明火、火花或高溫發生爆炸。

曾有一主婦在廚房煮飯，發現有幾隻蟑螂在洗滌槽邊，後跑到煤氣灶下面。她順手抓起一瓶殺蟲劑朝正燒著火的煤氣爐位置噴射，結果意外發生了爆炸。

三、生熟食物不分砧板

也許你家只有一塊砧板，但Y 妹建議你生熟食物砧板分開。

因為

生食中有較多的細菌和寄生蟲卵

，在切割生食時，食物中的細菌等會殘留在砧板上面。

生熟食混切，砧板上的細菌汙染情況會更加嚴重，在切的同時還會連帶著食物一起被汙染。

也許你會說，用熱水燙一下就好，其實熱水燙洗的砧板不足以消滅細菌，因為一些

細菌有耐高溫性

，比如黃麴黴素。

· 解決辦法：

生熟砧板分開，定期清潔消毒，每半年更換一次

，出現發黴的情況一定要馬上扔掉。

四、微波爐加熱雞蛋

大家都知道微波爐加入雞蛋極易引發爆炸，因為雞蛋殼受熱會膨脹。

於是有人試著把蛋殼剝掉加熱，發現依然會爆炸，這是為什麼呢？

因為

蛋黃外還是會有一層薄膜，用微波爐加熱雞蛋的時候，蛋黃內的水蒸氣受熱積聚，不及時排出，很容易炸開。

解決辦法：

如果要用微波爐做煎蛋，可以把雞蛋打在盤子裡，用

牙籤在蛋黃上戳幾個小孔

，最後中高火加熱30秒即可。

五、燃氣灶超齡服役

很少有人知道，燃氣灶也有使用期限的：

為了確保使用燃氣具的使用安全，

國家標準《GB17905－1999》規定燃氣具從售出當日起，燃氣灶具的判廢年限是8年，人工煤氣熱水器判廢年限是6年，天然氣熱水器判廢年限是8年。

超期使用的燃氣具由於零部件的磨損、老化等因素，不僅會影響正常執行，而且會導致漏氣、燃燒不完全或廢氣中的一氧化碳超標等問題。

你家的燃氣灶具用多少年了？

解決辦法：

及時更換老舊燃氣灶

，當燃氣灶火打不開時，請不要使用明火點燃，請及時開啟門窗，讓釋放的燃氣及時疏散。

THE END