週末去哪兒：在張掖，100元能打卡多少“網紅”美食？

甘肅張掖

張掖是美食文化名城；人們也常說，張掖是一座娛樂之都；更是一座舌尖上的城市。

在張掖，就算是街頭不起眼的小店，也常常藏著讓人難忘的美食。

舌 尖 之 旅

張掖風味

Z H A N G Y E

說起張掖美食，它與張掖文化一脈相承，其中諸多風味的傳承，更是千百年來絲路繁華的見證。蒼蒼祁連，泱泱弱水，沿著古樸的絲綢之路緩緩追尋，這一次，記者百元“鉅款”，帶你們去看看，在張掖能吃到多少好吃又便宜的“網紅”美食。

1

美食打卡臊面

這是古風猶存的早餐麵食，至今牛哄哄的，上午之後概不營業，逢年過節也不開張。人與美食也需要機緣巧合之下的相互瞭解，如果到了張掖，一定別忘了來一碗臊面。張掖臊面，一碗接著一碗，數年連著數年，味在其中。

地點：張掖市甘州區西環路3號

價格：7元

2

美食打卡牛肉小飯

張掖特色麵食很多，有代表性的當然少不了牛肉小飯。這裡所說的小，是由於面塊小、肉塊小、豆腐小、菜丁小，以小料做成，故其名也。

地點：張掖市甘州區南環路218號南關汽車站向西100米

價格：小碗6元，大碗7元

3

美食打卡醪糟

醪糟是一種米酒，又叫酒釀，甜酒，酸酒，舊時叫“醴”，特色傳統小吃。醪糟經糯米（又稱江米）發酵而成，可以幫助消化，夏天可以解暑。

地點：南大街萬壽商業街商業大樓三層

價格：10元

4

美食打卡熱糕卷油餅

端午節就是粽子節，在我家鄉端午節的主角是油餅子卷糕（張掖叫涼糕，吃著也是熱糕卷油餅，所以還是這油餅子卷糕最得我的心），粽子只能委屈成個配角。

地點：南大街萬壽商業街商業大樓三層

價格：一份18元

5

美食打卡粳粉

粳粉吃起來可口，口感勁道，芥末多些的時候，竄上來，那酸爽盡在不言中。每到夏天涼涼的粳粉基本是必點。

地點：甘州市場飲食區東側【老張家老字號釀皮涼粉豆粉】

價格：一份7元

6

美食打卡杏皮茶

杏皮茶是用杏皮為主要原料製成的，具有以下幾種功效：第一種，具有解渴的功效；第二種，具有潤肺止咳的作用，用來治療肺燥造成的乾咳、氣短、哮喘或者是口乾舌燥；第三種，可以用來治療由於肺結核導致的潮熱；第四種，具有清熱的作用，用來治療陰虛火旺導致的五心煩熱；第五種，具有止瀉的功效，用來治療菌痢、腸炎；第六種，具有解暑的功效。

地點：甘州市場飲食區中部露天攤位

價格：一杯5元

7

美食打卡油糕

油糕，是張掖傳統風味小吃之一，自漢代至明代因官方移民，自關中和陝南地區傳入，形狀扁、圓。

張掖油糕一般是用小麥粉製成的，而用糯米麵製作的油糕，風味則更勝一籌，既是方便的快餐食品，又是饋贈親友和探望病人的禮品。烹調方法：燙、包、油炸，味型：香甜味、果甜味。

地點：甘州市場飲食區西南方向（近新樂超市北門）【文花油糕】

價格：一個1。5元

8

美食打卡搓魚子

搓魚子確實好吃。既可以充飢，又可以解饞，還經得起品味。只要喜歡麵食的人，沒有不喜歡搓魚子的。搓魚子既屬大眾食品，又能登大雅之堂，即使在招待貴賓的酒席上，上一小碗搓魚子，也是錦上添花，絕沒有誰會覺得不妥。

地點：甘州區青年東街金房商貿城院內（甘州巷子13號）【宋嫂手工搓魚面】

價格：一碗13元

9

美食打卡羊筏子

製作羊筏子是極講究的，選用新鮮宰殺的羊腹中大腸，經過多道手工整治，清洗潔淨待用。澆上蒜泥、辣椒油、老醋等活成的醬汁，新鮮的羊血有溫和養胃的作用，加上肉末，吃起來更有嚼勁，香氣濃郁，令人食指大動。

地點：甘州市場飲食區西側中段【梅梅羊筏子】

價格：一份18元

10

美食打卡麻辣粉

張掖麻辣粉出“奇”就奇在它的醬料，如今，它已經形成“甜辣醬”和“鹹辣醬”兩種，甜醬辣度適中，餘味回甘，辣醬鹹香有度，勁道活潑。

地點：張掖市甘州區青年東街與文通巷交叉路口往東約50米（甘州市場）【車站麻辣燙】

價格：一份5。5元

11

夜宵打卡地點

燒烤麵筋是比較流行的。烤麵筋，是一種傳統特色小吃，具有香辣味，孜然味。

地點：萬壽商業街西側入口一百米處【絕味大面筋】

價格：5元/2

食

記者算了一下，這一天下來，吃了11樣美食，100元還剩了4塊。不得不感嘆，生活在張掖這座美食之都，真是太幸福了！

是不是看得饞了，趕緊趁週末的時候出門打卡美食吧。

值班主任：李佳穎 張夢琴

值班副總編：劉澤