武漢一“隱秘”小吃店，藏在一條百年老巷深處，依舊引來不少人

武漢是華中最受歡迎的旅遊勝地，受到了來自全國各地的遊客的青睞。在這座城市中，有很多值得一看的地方，也有很多正宗的“漢味”。到一個陌生的城市旅行，除了要看風景之外，還有一種能讓你的味覺得到滿足的食物。尤其是一些“吃貨”，他們不會“放過”一個不熟悉的地方。

小陸今天要說的是武漢的特色小吃，已經有24年的歷史了，從外面看，已經有些“破敗”了，隱藏在一條古老的小巷中，武漢大董巷的一條老街。

火土肝是一家很難找到的地方，坐落在武漢一條“不起眼”的小巷中，在這麼偏僻的地方經營了二十多年，讓人覺得酒香不怕巷子深。

大董巷是一條比較偏僻的小巷，是清朝末期的一條老街，兩百多年前，大董巷就像是漢口的 CBD一樣，是很多有錢人的聚集地，因為大董巷位於長江的邊緣，所以這裡的繁華程度絲毫不遜色於漢正街。這條小巷看起來就像是一座古老的建築，很多老爸都在這裡留下了一些清朝中期和晚期的石頭和遺物，作為他們的歷史。

在大董巷這個“隱秘”的地方，這是一家名為“火雞肝”的地方，二十多年前還沒有什麼名氣，只是街坊鄰居們的口口相傳，但還是吸引了很多外地的食客前來品嚐。因為火腿腸、土豆、牛肝已經有幾十年了，所以很多人都叫它“火土肝”，“火土肝”就是因此而來，名氣大了之後，店主就把它命名為“火土肝”。

不管是炎熱的夏季，還是寒冷的冬季，在這家店門口排隊的隊伍都沒有減少。大冬天的，來這裡吃飯，都要點一碗熱乎乎的紅豆粥，香噴噴的土豆、鮮嫩的牛肝、香噴噴的香腸，讓人的味蕾都得到了極大的提升。對於一向不喜歡吃內臟的小陸來說，這種麻辣鮮嫩的火腿腸簡直就是一種難以抗拒的美食。

距離大董巷不遠的地方，有一家名為“嚴氏重油燒麥”的傳統早餐店，已經有十多年沒有做過了，這也是十多年來唯一的一種早餐，雖然味道不錯，但卻錯過了很多人的機會。

然而，在武漢繼續向前發展的過程中，大董巷子很有可能無法“逃過”“這一劫”，必須被拆除。現在的火地肝，每一次都是用一次，所以在得知大董巷被拆除之後，火地肝會在哪裡？婆婆說她也不知道要住在哪裡，只能說能住多久就住多久。

大董巷的背影，還有那股不知該往哪裡走的古風。對於很多喜歡這裡的人來說，大董巷子就像是他們的家鄉一樣，在這裡生活了數十年，對於老漢口來說，這裡就像是一家人的家鄉，而現在，他們又要搬遷了。那麼，這個二十多年來一直很受歡迎的餐廳，你吃過嗎？你怎麼看火、土、肝的命運？