去廣東中山旅遊，這10道美食一定不要錯過

一個資深美食愛好者的來說，有些旅行光聽目的地，就饞得直流口水，今天尋味廣東中山，由小編為你們帶來我的

五天尋味之旅

，從天上飛的，到水裡遊的，每一個美食都好吃到跳腳，快來一起看看，有沒有你愛吃的吧。

第1道 招牌烤乳鴿

沒有一隻鴿子能夠成功飛出廣東人的嘴，本地人超愛吃的烤鴿子。它選用新鮮的鴿子，經過秘製蘸料的醃製，然後再風乾要吃的時候在現烤，烤好的鴿子，

表皮焦香酥脆，肉質鮮嫩飽滿

，好吃到直舔手指。鴿子除了可以烤，還可以

鹽局，紅燒，滷水，白切

等都特別的美味，所謂“

一鴿勝九雞

”，到中山不吃鴿子，那就真的是白去了。

第2道 大碗扣肉

扣肉是中山的一套傳統名菜，主要選用

精品五花肉

為主要材料，不肥不瘦，是當地人最喜愛的美食之一，也是當地人的拿手好菜，吃過的人無一人不拍手叫好。而大碗扣肉也是宴席必備的菜品之一，

它一出來便香飄十里，好吃不膩，口味豐富，肉糯糯的，吃起來入口即化

，還特別的下飯，不多吃幾碗飯都覺得對不起這碗香噴噴的大扣肉了。

第3道 三鄉瀨粉

中山的瀨粉出了名的好吃，口味非常的地道和正宗，

每天都是新鮮製作，粉特別的爽滑

，愛嗦粉的朋友，一定不要錯過。而且這個瀨粉種類特別的多，有

黃姜豬腰瀨粉，邊肉瀨粉，燒鴨瀨粉，胡椒豬肚

等各類瀨粉可供選擇。

第4道 東昇脆肉鯇

中山東昇的脆肉鯇特別的有名，一種魚可以有好幾種做法，

魚肉特別的鮮嫩脆口，肉質緊實

，簡直是愛吃魚朋友的福利，強烈推薦你去試一下，

椒鹽魚骨，豉汁蒸魚腩，魚丸和肉片

，都非常值得一試，保證你會愛上這個美食的。

第5道 黃圃臘味

愛吃臘腸的朋友一定要來中山黃圃，這裡的臘腸特別的有名也很好吃。

臘腸色澤紅潤，肉質肥而不膩，臘腸軟硬適中，香味濃郁，

可以做成

煲仔飯，臘肉飯或者是和菜一起炒，都非常的不錯

。

第6道 炸魚丸

炸魚丸是中山的一道傳統小吃，以

鯪魚肉為

主要原料，然後加入一些配料進行絞碎，最後擠成一個

肉球的形狀

，然後再下鍋炸，經過油炸的魚球

表面全金黃色，好看又好吃，一口下去肉質非常的緊實彈牙，

味道堪稱一絕，加上秘製蘸料，一口一個停不下來。

第7道 小欖菊花宴

菊花宴是中山小欖的傳統名菜，當地的人在賞菊之後，會做一桌的菊花宴，以

菊花

為原料做的特色菜品，

有三蛇菊花羹，菊花炸魚球，菊花蒸肉丸，菊花魚欖

等各式特色菜品，每一種菜品要顏值有顏值，要味道有味道，更有菊花的清香在，非常值得一試哦。

這8道 蘆兜粽

蘆兜粽是廣東中山的特色小吃。採用山間田野的蘆兜葉來包裹，用糯米，紅，綠豆，五花肉，鹹蛋黃作為主要原材料，味道濃香入味，軟糯可口。

第9道 神灣菠蘿

神灣菠蘿產於廣東，中山是當地的特色水果，它

色澤金黃，皮薄肉厚，肉脆無渣，甜蜜清香無酸味。非常適合鮮吃，或者是榨汁，非常的消暑解渴，而且香味濃郁。還可以做成菠蘿雞，或是做成罐頭都是不錯

的選擇，喜歡吃菠蘿的朋友趕緊來中山吧。

第10道咀香園杏仁餅

咀香園杏仁餅產於廣東中山市，因其外形形式杏仁，故稱杏仁餅。

它是用綠豆粉加杏仁粉製作而成，中間以豬肉做餡

，然後放入爐中烤制，

餅身鬆脆，餅心香甜，入口即化

，口味非常的獨特，喜歡的朋友可以去咀香園買，最為正宗。

結語

：以上就是小編的5天尋味之旅，有沒有你們喜歡的菜品啊，喜歡的朋友可以點贊加收藏哦。