“加勒比明珠”的拉美風情（國家人文地理）

古巴人的倫巴舞步獨具特色。古巴駐華大使館供圖

古巴首都哈瓦那的國會大廈與彩色房屋。古巴駐華大使館供圖

古巴位於加勒比海西北部墨西哥灣入口，由古巴主島、青年島等1600多個島嶼組成。扼守巴拿馬運河與美國東岸之間的海路要道，古巴有“墨西哥灣的鑰匙”之稱。

受益於得天獨厚的地理位置和氣候條件，古巴盛產蔗糖、稻穀、菸草、咖啡等農作物，其中蔗糖生產在古巴佔據重要地位。作為世界主要產糖國，古巴素有“世界糖罐”美譽。隨著上世紀末世界大環境的改變，古巴也逐漸改革自身經濟發展模式以順應時代發展趨勢，從較為單一的製糖業經濟逐漸轉向冶金、製藥、製衣等多行業發展的經濟模式。

旅遊業是古巴重要的收入來源。明媚的陽光、清澈的海水、細膩的白沙灘等自然風光，使這個享有“加勒比明珠”美譽的島國成為旅遊和療養勝地。首都哈瓦那是打卡古巴的首選。哈瓦那始建於1519年，17世紀成為加勒比海的主要造船中心之一。如今，雖然哈瓦那已發展為一個人口不斷擴張的大都市，但其舊城中心仍保留著引人入勝的巴洛克式和新古典風格混合的建築物，所有的民房都有拱廊、陽臺、鑄鐵的大門和內院。在很多藝術家心中，哈瓦那是建築藝術的寶庫。早在上世紀80年代，哈瓦那舊城就被聯合國教科文組織列入世界遺產名錄。

古巴美景不可辜負，古巴美食也不容錯過。古巴海域遼闊、海產豐富，新鮮又便宜的古巴龍蝦定能讓食客大呼過癮。烤熟的龍蝦外表金黃，淋上一些檸檬汁或醬汁蘸水，一口下去是令人無法忘記的鮮美。古巴人喜甜，各類甜品數不勝數，庫蘇維甜糕、巴拉拉維亞甜食、塗蜂蜜的小三角麵包……每一款都是無法抵擋的“甜蜜誘惑”。而要說起最具古巴特色的美食，非“阿西亞科”莫屬。這是一道由芋頭、山藥、香蕉、南瓜、玉米及各種肉類加入香料煮出來的燉菜，經過長時間烹煮的薯類變得黏稠，混合肉類的鮮香，層次豐富的口感讓味蕾盡享美妙滋味。

古巴還有更多驚喜等待遊客發現，或是在夜晚的街頭隨著倫巴曲子起舞，或是在海風吹拂下讀一讀《老人與海》，或是坐上一輛老爺車兜風……

（海外網 陸寧遠整理）

《 人民日報海外版 》（ 2022年01月17日   第 08 版）