讓“活態文化”被看到、感知和體驗，汾酒舉行封藏大典

新京報訊 （記者 鄭明珠）9月25日，2021汾酒封藏大典在杏花村汾酒老作坊博物館（下稱“老作坊”）舉行，活動中，汾酒對秋釀頭鍋原漿酒進行了封藏。汾酒副董事長譚忠豹在現場表示，汾酒將堅定“中國酒魂，活態為魂”的戰略定位。

汾酒將“活態文化”具象化

汾酒方面介紹，這已是第六次舉辦封藏大典，今年的封藏大典除了首次改在老作坊舉辦外，還採用沉浸式體驗方式，以聲光電立體組合配合逼真的場景再現歷史重要宴會場景以及清代酒肆售酒等現場，參與者可以體驗時代變遷，並真實進行售酒、買酒，感受汾酒老作坊當年的盛況。該場活動還進行了雙現場同步直播。

對於選址在老作坊舉辦封藏大典，汾酒方面稱，杏花村汾酒老作坊，是全國現存白酒釀酒老作坊中，歷史最悠久、遺存面積最大、組成要素最全的遺址之一，也是對白酒貿易影響最大的名酒遺址之一。

另外，距此以東不到500米是杏花村文化遺址，是目前國內發現最早的釀酒遺址，這裡出土的小口尖底甕將中國白酒的歷史向前推進了3000多年。

在封藏大典的敬天環節，汾酒嚴格遵循古禮法度，鐘鼓鳴響、迎圖騰、盥洗、敬香、敬糧、敬酒、讀祝、飲福、送圖騰。其中，汾酒圖騰即為小口尖底甕。

作為率先提出“中國酒魂、活態為魂”的企業，汾酒稱，此次封藏大典一定程度上也是活態文化的具象化表現。

汾酒黨委書記、董事長李秋喜曾表示，汾酒要大力推進“活態文化”，“活態文化的核心，就是對傳統文化的創造性轉化和創新性發展”。

汾酒在今年半年報中明確表示，用好“活態文化”，賦能品牌價值和高度提升聚焦水源、地缸、汾酒老作坊三大“活態”載體，發揮非物質文化遺產價值，透過挖掘完善、價值重塑、權威背書等舉措，形成了讓消費者“可觀”“可聽”“可感”“可觸”“可品”的“五可”品牌體驗。

把清香推向國際舞臺

記者注意到，今年汾酒的封藏大典主題為“盛世封藏，世界清香 ”。李秋喜曾表示，當前是清香型白酒突破發展的歷史性機遇，既體現在文化層面的創新與突破，又來自品質層面的傳承與堅守，企業們要抱團把清香型白酒推向市場最前沿和國際大舞臺，為清香型白酒的超越和突破創造更加有利的環境。

在2021年上半年，汾酒實現營收121。19億元，同比增長75。51%；淨利潤35。44億元，同比增長117。54%。其中，第二季度實現淨利潤13。62億元，同比增長239。43%。

而在高階層面，汾酒透過高階大單品戰略不斷拉昇汾酒品牌高度、最佳化產品結構：今年7月，青花汾酒40·中國龍的推出，讓汾酒再下一城，攻下3000元以上價格帶。

新京報記者 鄭明珠 圖片 企業供圖

編輯 鄭明珠 校對 王心