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飲食科學家使用大豆蛋白作為骨架 在實驗室內種植牛肉
在週一發表在《自然食品》雜誌上的一項新研究中,以色列研究人員詳細介紹了一種3D支架的製作過程,該支架是用大豆組織蛋白(一種豆油生產的可食用副產品)雕刻而成的,它扮演牛細胞生長的骨架,創造出牛肉樣的肌肉組織,三名志願者說,這些肌肉組織在油炸或...
旅遊Kerry聯合Upcycled Foods,推出廢棄物來源蛋白質脆片
農業進博會3億松子訂單背後:良品鋪子引進“一帶一路”頂級原料打造高階零食
楚天都市報記者許洋 通訊員吳凌今日,記者從進博會上了解到,巴基斯坦最大的松子採購、加工企業HALO FOODS(SMC-PVT)LTD公司(以下簡稱HALO FOODS)與中國企業良品鋪子簽約,良品鋪子斥資3億元人民幣,從該企業採購松子原料...