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加熱這些等於“炸彈”,10種不能放微波爐的東西
紙最低的燃點是多少度
對上班族和懶人來說,微波爐簡直就是福音,雖然微波爐很方便,但是每年因為微波爐引起的火災事件不容忽視。
加熱雞蛋會爆炸。
加熱葡萄會產生電弧。
據美國國家消防協會統計:微波爐平均每年造成6600起火災、120人受傷!
小編整理了10條不適合微波加熱的食材,讓大家使用
得
更安心。
薯條
經常有人將吃剩的薯條帶回家,為了方便就用了微波爐加熱。
但是微波爐加熱後,它薯條變得像薯泥一樣,變得軟綿綿的,已經沒有外脆內嫩的口感。
正確的做法是,只需要在鍋裡放一點油,然後將薯條放進去略微加熱一下就好了。
雞蛋
不管是生雞蛋,還是熟雞蛋,即使是剝掉殼的雞蛋都不要放到微波爐內加熱。
微波加熱原理是加熱水分子,食物中心位置溫度會先升高,即使是去殼的雞蛋,蛋黃也有層膜,很容易造成區域性過熱,產生高壓,進而爆裂。
香腸
加熱有腸衣的香腸,需要用牙籤在香腸上扎幾個洞,防止像雞蛋一樣爆炸。
中途最好取出來翻個面,這樣受熱均勻,也不會烤焦。
母乳
微波爐的缺點之一就是加熱不均勻,母乳在不均勻的加熱情況下,會導致上下兩部分溫差較大,沒有試過溫度可能會燙傷寶寶。同時,母乳中經過高溫加熱,會喪失大部分活性營養成分,不建議用微波爐對母乳加熱。
水果
漿果類水果爆炸與雞蛋爆炸原理類似。漿果中含有大量液體,加熱後膨脹,且液體中產生大量水蒸氣,最終撐破錶皮,發生“爆炸”。
含鉀離子、鈉離子較高的瓜果,電解質含量高的液體跟金屬一樣導電,加熱會使水果內部產生渦流,會產生高熱。
桶裝泡麵
泡麵桶內部的鋁箔紙屬於不規則薄金屬,微波作用在上面會造成電子的不規則運動,很快達到很高的溫度,有起火的可能。
錫紙也含有金屬,微波爐加熱會讓金屬分子劇烈震動,使錫紙自燃。
金屬餐具
微波不能穿透金屬,反而產生反射大電流,會燒壞金屬器皿和爐體,嚴重的會導致爆炸。
紙袋、牛奶盒
任何紙袋包裝的食物,都不應該放入微波爐中,紙的燃點低,微波爐加熱也易燃,牛奶盒大多數是紙質或塑膠,紙製牛奶盒內襯還是鋁箔紙。
正確做法是將食物放在微波爐專用加熱容器中。
液體
儘量不要用微波爐加熱咖啡、牛奶等液體,微波爐加熱液體時,液體不流動,但是溫度一直在升高,即使達到了100,液體還不會沸騰。
但是如果此時開啟微波爐,拿動水杯,水杯內水可能立刻沸騰,容易被燙傷。
保鮮膜
保鮮膜是塑膠(通常為低密度聚乙烯),普通塑膠高溫加熱後,容易使得塑膠中的有害物質析出。所以,用微波爐加熱食物前,應先取下保鮮膜!
塑膠包裝盒、發泡膠飯盒、漆器,不耐熱的塑膠、木、竹、紙製品,普通的帶五顏六色圖案花紋的碗盤(可能含有特殊材質)這些器具都不能進入微波爐。
可加熱材料
玻璃、陶瓷碗盤,以及PP材質的塑膠或註明[可微波加熱]的餐盒,都是可以放心放入微波爐加熱的。
PP材質的塑膠,可耐受140℃的高溫,因而可以放入微波爐。
除了以上這些食材,讓微波爐空轉也是很危險的,空轉的微波爐釋放的大量微波會被微波爐自身的磁電管吸收,電磁爐的零件會損壞。
看了以上這些,大家知道如何安全使用微波爐了吧,關注我們學習廚房小知識。
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