西紅柿是天然胰島素？常吃可降血糖？醫生：糖友看懂這4點放心吃

古人曰：“六月柿、喜報三元”。當時人們稱其為“番柿”，後因其酷以柿子、顏色是紅色的，又來自西方，才有“西紅柿”的名號。

中醫上認為，西紅柿具有健脾養胃、生津止渴、提高免疫力等作用，堪稱是“健康果”。

但是對於糖尿病患者，深知有些食物不能吃，只有管住嘴邁開腿才能穩定病情，和它共度一生。

有些人一旦確診為糖尿病後，因為擔心升高血糖，所以不敢亂吃東西，也不敢吃水果，甚至連既是蔬菜也是水果的番茄也不敢吃。今天，就用一文來解決大家心中的疑慮！

糖尿病患者究竟能不能吃西紅柿呢？為什麼？

答案是能吃的。西紅柿作為一種水果型蔬菜，美味可口，營養豐富。其含有非常豐富的番茄紅素、胡蘿蔔素、果酸蘋果酸以及膳食纖維。

1、含糖量低

西紅柿是屬於低糖食物。每100克西紅柿的含糖量大約是2。6克，相較於生活中的很多常見水果如蘋果，西紅柿的含糖量是比較低的，糖尿病患者可以適當進食。

2、升糖指數低

升糖指數只有三十到五十左右，其中的糖類物質並不多，適合糖尿病患者食用。

3、熱量低

100克西紅柿含熱量75千焦耳，熱量極低，適合要求低熱量飲食的糖尿病患者食用。

4、降血糖

西紅柿含有的膳食纖維、維生素和礦物質元素、蘋果酸或檸檬酸，能有效改善和緩解糖尿病患者的糖尿病症狀。

所以，番茄對糖尿病患者是極為友好的，在你看不見的地方，它正用自己的力量在偷偷地保護你的健康！

食用西紅柿的四大好處：

1、維護血管健康

心臟病和腦梗死是全球人群最常見的致殘和致死原因，研究表明，番茄紅素能夠減輕炎症和氧化應激，降低血液凝結的風險。

西紅柿中含有生物鹼和番茄紅素，還可以幫助減少我們體內的低密度脂蛋白，從而緩解血管壓力。

此外，西紅柿中豐富的維生素B族，可以幫助我們改善血糖的代謝，保持血管彈性，西紅柿中還含有不少的鉀元素，這也能幫助我們調節體內的鉀鈉平衡，預防高血壓以及一些血管併發症。

2、預防癌症

番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變程序。

西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。

3、加快新陳代謝

西紅柿含有不少的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，緩解消化壓力。其中的果膠可以促進膽汁分泌，加快代謝，幫助身體排毒，還降低血糖和血脂。

4、美容養顏

西紅柿中的維生素是相當豐富的，尤其是維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效。

番茄紅素能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。因此，多吃番茄具有抗衰老作用，使面板保持白皙。

雖然，西紅柿對糖尿病患者來說有以上諸多好處，但食用的方法如果不對也有可能變好處為危害。不信？那就接著往下看吧！

糖尿病患者要遠離2種吃法：

1、番茄醬

番茄醬是一種調味品，但是市面上所銷售的番茄醬普遍含大量糖分，糖尿病患者在購買時需仔細檢視後面的配料表。

2、涼拌西紅柿

涼拌西紅柿，其實是很多人的“禁忌”，並不是一口都不能吃，而是儘量遠離，尤其是放入大量白糖之後，更是加重病情的“幫兇”。