顧客進門寫字 交流全靠紙筆 葉縣這家“無聲餐館”很溫馨

猛獁新聞·東方今報記者 王俊生 萌友 喬培珠 文圖

河南葉縣縣城有一家名為“小兩口米線”的小吃店，顧客進門後，都會自覺地走到櫃檯前，拿起便箋紙，寫上自己點餐的品種、數量、大小份等。女主人戚靜靜看看便籤然後“按單做飯”，一切都在無聲中交流著。

這是一家“無聲餐館”。主人叫戚靜靜，她和丈夫白大舉都是聾啞人，就連在店裡幫忙端飯的閨蜜也是聾啞人。

繁華都市中的“無聲餐館”會是怎樣的一種情形？主人公夫婦背後有著怎樣的故事？記者帶著好奇進行了一番體驗。

無言的交流讓他們走到一起

微笑、收單、點頭、做飯……戚靜靜接待客人時動作一氣呵成、乾淨利索。

今年34歲的戚靜靜是三門峽市義馬人，個子不高的她長得精緻漂亮。然而，到現在戚靜靜也沒有搞清楚自己到底是怎麼失聰的。她聽媽媽說自己五歲的時候發了一場高燒，之後就再也聽不見聲音，漸漸地也失語了。

為了讓戚靜靜能過上正常生活，媽媽將她送到了洛陽市一所聾啞學校。上學的三年期間，聰明的戚靜靜不僅學會了手語，還學會了寫字以及語文、數學等基本課程。而後，由於家庭困難，戚靜靜離開了聾啞學校，開始自謀職業。

雖然是聾啞人，但戚靜靜頭腦靈活，踏實肯幹，開過服裝店，擺過涼皮攤，希望能靠自己雙手養活自己，而不是成為父母的負擔。

2008年，戚靜靜來到在鄭州一家食品公司上班，並在這裡認識了現在的老公白大舉。

今年33歲的白大舉是葉縣鹽都街道東衛莊村人，是一名先天性聾啞人。當時，兩人在食品公司都負責切菜、包餃子的活兒。憨厚朴實的白大舉對戚靜靜十分照顧，幽默的他還經常逗戚靜靜開心。

戚靜靜表示，老公雖然識字少，跟外人交流也有困難，但跟他在一起感覺很安心，於是義無反顧地從外地嫁到了葉縣。

2011年，兩人回到葉縣結婚。2012年、2014年他們的兩個健康兒子相繼出生，給他們的生活增加了無盡的喜悅和希望。

為了生活，他們很拼

生活不易，對於都是聾啞人的白大舉和戚靜靜來說更是難上加難。

2015年，發現年輕人喜歡吃炒酸奶，兩人花了1萬多元跑到鄭州學技術、買機器，打算在縣城做生意。這生意但還沒有走上“正軌”，隨著全縣開展的流動餐點整治行動而“夭折”。

2016年，戚靜靜決定做自己的老本行——賣衣服。她和白大舉倆人開著三輪車趕農村集會，無論酷暑寒冬，經常一出門就是一整天，風餐露宿也不覺辛苦。但即便如此，掙的錢卻難以維繫開銷。

“我喜歡吃好吃的，所以一直想開家餐館。”在紙面上的交談中，戚靜靜自稱是一個“吃貨”，為此她還專門去學過燒烤、涼皮、煎餅果子等的製作技術。最終，她和丈夫商量開一家米線店，併到新鄉一家米線連鎖店去專門學習。

萬事開頭難。戚靜靜好不容易在廣場西街找到了一間合適的門面房，但房租、裝修、裝置等一套東西下來就要5萬元。戚靜靜說，他們借了不少親戚朋友的錢，才湊夠了開張的啟動資金。

兩人忙活了一個多月，終於在今年的10月26日，無聲“小兩口米線”店正式營業了。

每天早上6點左右，白大舉上街買菜；戚靜靜則負責把兩個孩子洗漱完畢送到幼兒園，然後趕到店裡打掃、洗菜、煮麵，為營業做好準備。

白大舉心疼戚靜靜，拖地、提水這些體力活全都自己做，戚靜靜則負責煮麵做飯。雖然辛苦，但“無聲”小兩口的日子充實而甜蜜。

紙筆架起與顧客溝通的橋樑

走進米線店，櫃檯上“辣”、“不辣”、“打包”等字貼在了最顯眼的位置，幾本便箋紙也成了使用頻率最高的工具之一。

記者注意到，通常新顧客進門第一反應是有點不知所措，意識到是聾啞人後，便會很自然地拿起紙筆寫上餐品。大家不急不躁，有序點餐。

12月20日上午11點，家住縣城御花園小區的市民王女士、白女士結伴前來吃飯。進門後，在餐牌上了點了她們的食物。用餐期間，王女士用手指著鍋裡的湯，示意上一碗“湯”。戚靜靜很快明白過來，麻利地盛了一碗湯端了過來。也許是一時忘了他們聽不到聲音，王女士一直在說謝謝。

“吃飯嘛，最重要的是乾淨、味道好。”王女士表示，從開業到現在，自己經常過來吃飯，沒有覺得交流有什麼障礙或者不方便。

在飯店的一面牆上，不少顧客用餐後還在便籤紙上留了言：“味道棒棒噠！”“老闆娘，光碟行動！看碗就知道好吃、味道不錯。”“雖然是無聲飯店，但服務和味道都很棒，強烈推薦大家品嚐”這些話不僅讓戚靜靜十分感動，也讓她堅定了走下去的信心。

“有一位阿姨連來很多天。好人。”採訪中，戚靜靜寫下了這麼一件事。原來，一位家住祥和盛世小區的“阿姨”得知他們是聾啞人後，便經常有意光顧他們的生意，最多的時候連著在店裡吃了四天米線。雖然不知道這位“阿姨”的名字，戚靜靜仍十分感激。

他們相信，日子會一天比一天好

“您有新的美團外賣訂單，請注意查收。”在大多數飯館老闆眼裡，這是再正常不過的外賣訂單聲音。但對於戚靜靜來說，世界安靜得如同什麼也沒有發生，好在戚靜靜及時注意到了手機，並按照訂單做好了飯。

14：38，騎手劉超趕到店裡取走了餐品，並向戚靜靜伸出大拇指，表示感謝。

“知道這是一家聾啞人開的餐館，很怕到店後沒有配好餐。因為我們送貨如超時便有可能被客戶投訴。”劉超說，在他來店取餐的幾次經歷中，戚靜靜每次都能按時配餐，合作很順利。

“（我）要不停地觀察手機，訊息要設定成震動。”戚靜靜介紹，前幾天他們店剛剛加入外賣平臺，但是由於外賣平臺要搞“滿減”活動，所以她賣出去的飯基本不賺錢，“想讓更多人嘗味道，多‘賺’些回頭客。”

11月15日，是物業公司第一次收電費的日子。開業不到20天的米線店收到了684元的繳費通知單。

戚靜靜傻眼了。原來電鍋爐、空調、抽油煙機等耗電量很大，以商業用電計價，一個月下來就要1000多元的電費。戚靜靜找到了物業公司經理希望能給予幫助。看到他們是聾啞人開店不容易，這位經理最終決定在原來基礎上每度電降價1毛錢。

一個月過去了，戚靜靜算了算店裡的賬：收入4780元，減去兩個工人工資3500元，減去電費1000元左右，再減去購買食材的成本，最後賠了2000多元。

戚靜靜打了一行字安慰自己：“天冷風大人少，沒事兒，慢慢來。”戚靜靜介紹，現在每天有30-50位顧客，但一天比一天好。

孩子是他們奮鬥的動力

在店裡除了白大舉和戚靜靜，還有一個20多歲的聾啞姑娘，名叫劉夢。她不僅是店裡的幫工，也是戚靜靜的閨蜜。

“她來幫我忙，工資很低。”戚靜靜介紹，劉夢是平頂山市區人，得知自己最需要人的時候，主動過來幫她。雖然新店開業基本不賺錢，但戚靜靜每月堅持給劉夢發工資。

“冬天了，你們出行一定很冷吧？以後賺錢了，要買輛車嗎？”記者問道。

戚靜靜笑著搖頭，然後給出了這樣的回答：“想給孩子報個輔導班，學英語，將來考大學”！

戚靜靜的兩個兒子分別6歲和4歲了，都已經上幼兒園。面對健康活潑的孩子，她和老公因為語言障礙沒有辦法輔導孩子學習，所以想等孩子大點，上寄宿制學校，以免他們的語言受到影響。而身患殘疾的戚靜靜更知道身體健康的重要性，她想讓孩子努力學習的同時，去專門的機構鍛鍊身體。

“不能像我和他爸爸這樣，我希望他們身體棒棒的！”戚靜靜寫完這幾個字，看著不遠處相互打鬧的兩個孩子，笑了，很甜，很美，很動人！