潮汕地區的一種特色植物，以前用來編織麻繩，近些年被端上餐桌

喜歡古裝武俠劇，或者仙俠劇的人都清楚，古裝劇裡令人最印象深刻的，就是那一群俊男美女，古風建築，以及形色各異的一眾山賊強盜了，可以說，一部影視劇裡，要是沒有匪盜，總感覺缺少些靈魂，而劇中若是發生綁架案，最常聽見的臺詞就是“用麻繩給我捆起來”，那麼你們知道，麻繩的原材料是哪種植物嗎？

在中國的農村地區，有著諸多的野生植物，在鄉下生活過的朋友，都應該有這樣的經歷，早上起來打豬草餵豬，砍柴挑水回家做飯，偶然遇見有入藥用途的植物，採下來貯藏好。可以說，農村的野生植物，為農村人們作出了難以想象的貢獻，而可以編織成麻繩的“紅麻”，自然是不少農村朋友喜歡的一種。

在南方潮汕地區，紅麻可是當地的特色植物，過去農村朋友是不食用的，一旦食用，紅麻將不會長大，對於要拿它的皮來製作的麻繩的人來說，為了自己的口腹之慾，而讓可以編成麻繩、麻袋和麻布的紅麻失去作用，無疑是殺雞取卵，丟了西瓜撿芝麻的行為。

不過在如今，麻衣麻繩的功能，早已經被形形色色的現代產品取代，風光不再，沒有了價值的紅麻，自然淪為了野草之流。在農村地區，就有許多的野生紅麻存在。就在大家以為，紅麻會徹底銷聲匿跡下去時，因為養生觀念的興起，紅麻再次走進了我們的視線之中。

在以前，紅麻的主要用途，是用來製作麻繩，如今的紅麻，卻是以蔬菜的面目，重新進入我們的眼簾，麻葉顧名思義就是紅麻的嫩葉，味道清爽，是一種難得的美味佳餚，因為富含多種維生素，麻葉如今已經走進了全國各大潮汕飯店，收購商批次收購，麻葉從過去粗俗的潮汕食品，搖身一變，成了大城市的席上佳餚。

現在新鮮的甜麻葉，價格在十幾元，乃至幾十元一斤，成了名副其實的高階蔬菜，市場前景廣闊，種植麻葉的農民朋友自然是增加了不少，現在每畝甜麻葉的產量，可以達到一頓，每噸的平均價值，超過7000元，是高產高值的一種作物！