濰坊的菜，家鄉的味道，每一道都奇好吃啊！

濰坊美食

濰坊美食很多很多，最好吃的就是普通家庭裡吃的那些菜和飯！這是故鄉的味道，走到哪，多少年都不會忘掉！

1、嘎達湯，正宗叫法是 咕扎湯

2、辣絲子， 一般只有冬天才會吃到，閉著嘴吃會辣的眼淚直流，頂得鼻子難受，但還是忍不住想吃，有木有？據說能治感冒呢！諸城辣絲子絕對一絕！！裡面的花生米直接辣死了，感冒的話鼻子一下就透氣了！！

3、烤雞背，諸城一絕，俗稱“烤雞架子”，是整雞去掉頭、爪，剔除皮肉，經烤制而成。其色、香、味俱佳，香而不膩，回味悠長。

4、燒肉，沾個蒜泥，剛著好。

5、辣菜疙瘩，這個都很熟吧，自己醃的最好吃，嘿嘿！炒鹹菜絲，打上雞蛋，更好吃！

6、煎餅卷大蔥，小時候真不愛吃煎餅覺著喇嗓子，現在覺著很好吃了。就是咬起來太費事了。

7、炸茄盒，這個兩片茄子中間夾肉，剛好吃，就是怪香人。

8、煎蛋餅， 家常菜，有的用蔥炒，有的用韭菜炒，還有用辣椒，你好哪口兒！

9、酸辣土豆絲，一般小姑娘喜歡吃，嘿嘿！

10、小豆腐，有地瓜葉豆腐的、山菜葉豆腐等等，很好吃！

11、辣炒嘎啦（花蛤），去飯店吃飯一般少不了，吃著嘎啦，哈著啤酒！！

12、地瓜飯，家裡做的最好喝，把裡面地瓜用筷子碾碎了。用小米就更完美了。嘿嘿，不過喝多了不好，胃酸！

13、節流歸（節流鬼，就是蟬蛹）。很多店裡都可以吃到奧！

14、土豆燉扁豆，吃這道家常菜的時候有木有感到很愜意，很痛快？用大鍋，鍋邊上貼上鍋貼，跟菜一起出鍋，美味啊！！

15、小雞燉粘窩子（粘佤子，就是山裡的蘑菇），過年家裡去客人，必有的菜！一下雨都挎著提簾呼呼的上山找這個！

16、羊肉湯，話說現在濰坊哪裡的羊肉湯最好喝啊！

17、肉凍，過年自己做的可好吃了！用豬蹄 豬頭做，嘿嘿！我的最愛！過年那放假7天，我吃一大盆！

18、炸香椿，一般也醃著吃，還有炒蛋吃得！很好吃！

19、炒蠶蛹，分大蠶蛹和小蠶蛹。我喜歡吃小蠶蛹，大的皮嚼不爛！

20、炸豆蟲，就是豆子地裡的豆蟲，很乾淨，很好吃！

21、自己家做的糖火燒（像月餅），也有叫糖火子，裡面是花生跟糖，外面很酥，面很甜！小時候我給我老媽幫忙做過這個，我用的就是照片上那個圖案，按出來一個金魚 懷念，懷念 ！

22、故扎，大白菜餡水餃！當然，現在飯店裡的水餃種數很多。

23、韭菜盒子，也有叫塔餅的，嘿嘿！可好吃了，我一次吃七八個！

24、單餅，卷個雞蛋，撒上幾個鹽粒。最墊飢了！就是怪噎人，最好是捲土豆絲！哇卡卡！

25、油卷子，反正比饅頭好吃！